酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母

酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母

【使用方法】
・ホームベーカリーをご使用の場合
お持ちのホームベーカリーの取り扱い説明書に従ってご使用下さい。

・手ごねによる製パンの場合
直接小麦粉に混ぜて、他の材料と温水(25〜40℃)を加えてこねてください。冬期や室温が低い場合は、予備発酵を行なうとより安定した発酵が得られます。

・とかち野酵母インスタントドライイーストについて
使用方法としましてはサフインスタントドライイーストと大きな違いはございません。

パン生地を仕込んでいただく際は、生地の捏ね上げ温度28℃を目安に気温が高くなる時期には、冷蔵庫で冷やした水を使用いただいたりまた冬場には水温を高くしていただくく等、水温で捏ね上げ温度の調整を行っていただけますと幸いです。

また、膨らみについてですが、とかち野酵母インスタントドライイーストは、「野生酵母」由来のため生地の糖配合量や、小麦粉の品種などにより「サフ インスタントドライイースト」よりもやや小ぶりになることがあるそうです。

そのため、食パン生地ですとサフインスタントドライイースト量に対し【1.2〜1.3倍】ほどに増やしていただく方がより安定して作れます。（当店ベーカリシェフ清水）

なお、生地の配合にもよることですので、まずはサフインスタントドライイーストと同量で仕込んでいただきもし膨らみが足りない場合には、1.2〜1.3倍を目安にイースト量を増やしてお試しいただけますと幸いです。

手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。

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手軽に使えるインスタントタイプの酵母です。野性酵母としては無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れているので、焼きあがったパンは穏やかな香味を有します。ホームベーカリーから手ごねまで、色々なパンにお使いいただけます。

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酵母 とかち野酵母 インスタントドライイースト ニッテン 500g ドライ酵母

そる 4
少部数の冊子を、見た目良く仕上げるのに良いと思います。基本的にＡ４サイズの表紙が用意されていますが、製本した後Ｂ６サイズに裁断しても美しく仕上がりました。ただし、裁断する際に冊子全体に圧がかかるので、背表紙などがつぶれないように、中に入れるページにある程度厚みを持たせないといけませんでした。白紙ページを増やしてみましたがなかなか調子が良かったです。製本後の耐久性については、完成後にきちんと糊が各ページにくっついていれば、かなり激しくページを開閉しても、開きっぱなしになるようにぎゅーっと開いても、壊れることは無かったです。でも、何冊かは糊にくっつかないページがあって、抜けてしまうこともありました。これについては、少しテクニックが必要なのかもしれません。少部数を見た目良く仕上げるには、印刷業者に発注するよりこちらを使った方がコストが抑えられると思います。価格的にも手頃なところが良かったです。

いつもカメリアのドライイーストを使っていましたが、どこを探しても売り切れで困っていたところ、こちらの商品を見つけました。 早速、ホームベーカリーで焼いてみたところ、焼き上がるにつれてパンのすごくいい香りがしてきて、大満足の焼き上がりでした。 よくパンを焼かれる方は、500g入りなのでお得だと思います。 またリピしたいです。

あまり糖度も気にする事なく、とても香りの良いパンが焼けるので、ずぼらな私にはぴったりです。このところサフのドライイーストから切り替えて愛用しています。多少小振りに焼ける事が有るので、サフのドライイーストより少し量を多めに入れて対応しています。お気に入りです。

初めて500gサイズを注文しました、いままで100gを使っていましたが、最後まで新鮮なままなので、こちらの方がお得かな？と思い注文してみました。こちらの酵母と出会い、発酵臭があまりなく 仕上がりるので、もう離せないです、パン好きの友達からも腕が上がったねといわれます。

増田　直美 4
色が気に入らなかった

鵜飼　健 5
オシャレ

こちらの酵母が大好きで、大きなお買い得商品を扱っているのは、ママパンさんだけですので、タイミングの良い時に 購入しています。デリケートな、酵母ですが、翌日でも柔らかく、美味しくいただくことができること、過発酵でも臭みが出にくいなどあるようです。消費期限内に、つかいきるように、頑張ってパンを焼きます！

とかち野酵母は大好きな使いやすい酵母です。もともとソフトでリッチなパンが好きなので、甘いパンに合う酵母です。 カンパーニュも優しく仕上がります。 インスタントタイプになっていて、500gでこのお値段は破格です。いつもいっぱい作るので助かります。 また来週注文します。(*^▽^*)