さらし鯨500g 業務用お得用　おばいけ　おばけ　尾羽毛　尾羽雪　花くじら

鯨の尾羽（尾の部分）を100％を加工しております。雪のような真っ白な姿とシャキシャキッとした歯ごたえが楽しめます。尾羽(おば)を塩蔵したものを薄切りにして熱湯で塩分や脂分を抜き、冷水にさらしたものです。
関西などでは、オバケという場合もあり。漢字で尾羽毛と書きます。
そのまま酢みそや酢醤油でお召し上がり下さい。また、ネギ、ワケギなどの野菜類、ワカメなどの海藻類を加え、ぬた（なます）にして、お召し上がりください。

ストア内に別売で『からし酢味噌20g 27円』を販売しております。

※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。