長崎で唯一の角煮専門店がつくり上げた類の無いお菓子です。粘りの強い国内産ヒヨクモチを使用し、角煮家こじま秘伝の角煮タレを染み込ませ甘辛く味付け、さいの目に切った角煮を混ぜ込みました。 モチモチとしたもち米の食感の中に醤油と砂糖で甘辛く仕上げた角煮の味わいをお楽しみください。
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