ふるさと納税 泉佐野市 蟹の海鮮ケジャン(480g×1パック)ST169

ワタリガニのみを使用したとても贅沢な一品です。試作を繰り返し誕生した自慢の逸品を是非ご賞味ください。 こちらは、2020年に北海道ニセコにオープンした蟹鮨加藤の料理長が、海外向けの観光客にふるまっていた日本風の海鮮ケジャンです。
本品は、本場韓国とは製法を変え”日本風本格派ケジャン”として何度も試作を繰り返し誕生しました。
辛さがやみつきになる”日本風本格派ケジャン”です。

◆ワタリガニのみを使用したとても贅沢な一品。
とても辛い料理ですが、カニの甘みや旨みも同時に味わうことができ、ヤミツキになります。
おいしさの秘密は、素材の良さだけでなく、丁寧な保存方法にも隠されています。
獲れたての新鮮なワタリガニを、熟成時には韓国醤油、唐辛子、ニンニク、タマネギ、生姜をベースに、
昆布やカニの甲羅でとった出汁を加えた、自家製醤油ダレに漬け込みました。

◆こちらの本格派ケジャンは、解凍し加温せずそのまま食べられます。
焼肉や韓国海苔などと一緒に食べるのもおススメです。ご飯はもちろん、お酒も進む逸品です。
日本で生まれた、ちょっと贅沢なワタリガニの「韓国ケジャン」。是非この機会にご賞味ください!

■生産者の声
北海道の老舗の蟹専門店 加藤水産の直営店「蟹鮨 加藤」の料理長がふるまっていた自慢のメニューです。
是非この機会にご賞味ください。

■お礼品の内容について
・蟹の海鮮ケジャン[480g×1パック]
　　加工地:大阪府泉佐野市
　　賞味期限:発送日から60日


■原材料・成分
ワタリガニ(バーレーン産)、ヤンヨム味噌(辛口)、ヤンヨム味噌(甘口)、りんご、にんにく、ニラ、はちみつ、砂糖

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