米麹（乾燥麹）800ｇ

米麹（乾燥麹）800ｇ

米麹（乾燥麹）800ｇ

早速、炊飯器で試してみました。ややーつ、なかなかどうして砂糖も入れないのに甘くできました。豆乳で割って冷やして飲みました。かみさんの為に試してみています。かみさんも飲みました。飲む点滴とアピールして飲ませたんですが、さあ、続けられるか? 続けてほしい。私は行けそうです。二袋注文しました。もう一袋は塩麴にして漬物にしています。楽しみです。 炊飯器は保温にして炊飯器の蓋を５センチ程度がむテープで固定して開けておくとよいです。6時間程度で出来上がり。温度は50℃程度迄。キッチン温度計を使えば失敗はないでしょう。保温をながくしすぎるときいろくなります。

カワさん 5
友達のプレゼントで購入しました！とても喜んでくれて、よかったです！模様の所が透かし細工になっていておしゃれな感じでした！

ヒロさん 4
表面の材質が良く耐久性も良いと思いましたが、取っ手の塗装がすでに禿げたことは残念です。あと、中の仕切りが狭すぎて厚いものが入りません。仕切りの数を減らした方が良いと思います。

Amazon カスタマー 5
孫に買いましたがめちゃくちゃかわいい

2回目の購入です。うちでは、塩麹と醤油麹は常備していて、たまに発酵あんこを作ります。今まではスーパーで板麹を買っていましたが、板麹だと手で割るので、一度開けたら全部使わないといけない気がしていました。でもこちらはお米状にパラパラしているので、80g使いたいとか中途半端な量でも良いし、醤油麹なんかは、そもそも分量を計らずにちょうど良い大きさの瓶に適当量を入れて醤油をかぶるくらい入れて作っています。便利です。

今まで麹屋さんで生の米麹を冬に購入し、冷凍して一年使っていましたが、引っ越しして近くに購入するところがない、また、一度にたくさん購入すると冷凍庫の場所をとるので乾燥の麹を購入してみました。 安かったのですが、ちゃんと美味しくできました。 ただ、ちょっと硬い粒が残る気がしましたが(私の発酵不足とかかもしれないですが。)手軽に作れてとても重宝しました。 また生麹と併用して、暖かい時期などリピートしたいです。

乾燥麹をいろいろ食べ比べてる最中です。こちらで7種類目になりますが、甘酒はしっとりと甘いものが出来ました。ただ、後口に甘ったるさが残らなくて比較的飲みやすいです。もっと甘い麹も後口の良い麹も他にありますが、甘酒に甘さと後口のさっぱり感の両方を望むなら良い商品だと思います。塩麹はまだ仕込んだところなのでわかりませんが、またリピしたい麹です。 発送もとても早くてすぐに手元に届きました。

2度目の購入です。こちらは他の商品よりお買い得かな？と思います。主に甘酒を作るのに使っていますが、出来上がりの味もよくて気に入りました。麹100 ごはん100 水300の割合で作ってブレンダーで滑らかにするとトロみもちょうどいいと思います。たくさん作って冷凍しています。今度は塩麹にも挑戦したいです。