take 5 揚げ物メインで使っていますが、少量の炒めものも、その深さで使いやすいです。揚げ物専用品の天ぷら鍋も検討しましたが、持ち手もついていて、フライパンとしても使えるためこちらを選びました。鍋底の角がラ緩やかにラウンドしている為、油も少なめで揚げ物ができます。若干の重さがありますが、逆にゴトクの上などでも安定します。取り回しに苦労するような重さではありません。当初のサビ防止のためシリコンコーティングがされてますので、使っているうちにとれてきます。気になった点が2点、持ち手の木は熱さを伝えず手触りも良いのですが、使い始めてすぐに僅かですがグラつきがでました。持ち手の木は釘一本ではめ込み部分に止められていています。まず外れることは無いのでそれほど気にする程でもないのですが、ピッタリハマっているとなお良いかと。もう一点は、フライパン部と持ち手部分をつなぐ金具部分ですが、届いた当初は金具の縁がかなり鋭利なため、洗う際に気をつけないと、手などを切って怪我をする恐れがあります。サンドペーパーやヤスリを持っている方は縁を少し落としたほうが良いかもしれません。こちらも使っているうちに落ち着くと思いますが念のため。何にしても、長く使える良い商品だと思います。