準強力粉 ムール・ド・ピエール フランスパン用小麦粉 2.5kg
557円
準強力粉 ムール・ド・ピエール フランスパン用小麦粉 2.5kg
基準値：蛋白 10.5±0.8％ 灰分 0.55±0.10％（2019年2月14日付）
フランス産小麦独特の風味を追及した「ムール・ド・ピエール」は、相性の良い他産地の小麦をブレンドし、石臼挽きすることで芳ばしい香りと深い味わいを実現しました。
ハード系のパンをお作りいただくと、表皮（クラスト）はパリッと、内相（クラム）は歯切れ良い食感に仕上がり、芳ばしさとほのかな甘さのある、芳醇な味と香りが楽しめます。
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ フランス産小麦を使用した風味豊かな準強力粉です。フランスパン・パンドカンパーニュなどのハード系のパン作りにお使いいただくと、パンの美味しさが際立ちます。
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準強力粉 ムール・ド・ピエール フランスパン用小麦粉 2.5kg
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フランスパンを焼きました。パンは膨らみも良く、他のフランスパン用粉より、甘みが強く、また香りも良いと感じます。
読書人 4
私にちょうどいいサイズでした。希望としては、生理用ナプキンと吸水ナプキンが区別着くように、個包装を工夫してほしいです。できれば、商品名、何㏄用か、長さを個包装に印字してほしいです。
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軽くて、動きもよく、いい感じです。
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クレープですので子供が焼こうとしたときの使いやすさはNGですが、枚数を重ねて行くと慣れて来て問題無しです。（飽きっぽいお子様には、どうぞご両親が作ってあげて下さい。）生地の味はおいしいと思います。調味料の質やトッピングで印象がコロコロ変わりますので、貴家に会った楽しみ方を、どうぞ見つけて下さい。良い品です。（もう少し安いと最高なのですか…。）
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風味豊かな小麦で、吸水率が高く生地が作りやすいです。
リアルでもこの小麦を扱う店舗が少なく、助かっております。
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漏れず問題無し。
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ハードパンを焼くなら、ムールドピエールがおすすめです！
扱いやすさ、粉の香り、腕が上がったようなパンが焼けます。何度かリピしています！