鯨の皮下脂肪の部分です。赤肉と挟んで食べるのが通好みの食べ方。
縁起物!!紅白刺身にする場合は別途 赤肉もご購入ください。
刺身以外では、よい出汁が出るので、鯨のすき焼きやハリハリ鍋に一緒に入れます。
おすすめの食べ方
赤肉と一緒に紅白造りで(おすすめは生姜醤油)
当店では日本一の鯨(くじら)ブランド和歌山県太地町にある水産加工場と業務提携しており徹底した食の安全管理・品質管理に努めています。
最上級の鮮度を保つことのできる−60℃の超低温で保管。
ブロックに加工し高鮮度の状態でお届けいたします。
賞味期限は冷凍にて発送日より90日
発送はクール宅急便の冷凍タイプにて
和歌山県太地町より発送いたします。
本物のくじらの味を是非一度ご賞味ください。
価格設定は1kgの価格になります。