まめやのお肉（大豆ミート）ブロックタイプ 1ｋｇ
693円
まめやのお肉（大豆ミート）ブロックタイプ 1ｋｇ
★まめやが開発した植物性たん白からつくったヘルシーなお肉です。一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
★【栄養表示】100ｇあたり
エネルギー364ｋcal、たんぱく質61.4ｇ、脂質2.2ｇ、炭水化物24.6ｇ、ナトリウム649ｍｇ
★【調理例】
1）お鍋にたっぷりの水を入れ、お好みのミートを入れ弱火で約５〜１０分間茹で戻しをします。2）ザルにあげ、水洗いをして水気をよく搾る。豆の香りが気になる場合は、水洗いと搾りを２〜３回繰り返す。3）お好きなお料理にお使いください。から揚げに最適で天ぷらや煮物にも使えます。
＊湯戻しすると 約３倍になります
〔例〕 お肉分量で150ｇ必要な場合→湯戻し量目安 50ｇ。
★内容量 1ｋｇ（500g×2袋）
★賞味期限 製造より12ヶ月
★保存方法 高温多湿を避けて常温
★原材料 エンドウたん白、粉末状大豆たん白（遺伝子非組換え） 、食物繊維、脱脂大豆（遺伝子非組換え）、でん粉
視聴ページへ(外部サイト) ★まめやが開発した植物性たん白からつくったヘルシーなお肉です。一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。★【栄養表示】100ｇあたりエネルギー364ｋcal、たんぱく質61.4ｇ、脂質2.2ｇ、炭水化物24.6ｇ、ナトリウム649ｍｇ★【調理例】1）お鍋にたっぷりの水を入れ、お好みのミートを入れ弱火で約５〜１０分間茹で戻しをします。2）ザルにあげ、水洗いをして水気をよく搾る。豆の香りが気になる場合は、水洗いと搾りを２〜３回繰り返す。3）お好きなお料理にお使いください。から揚げに最適で天ぷらや煮物にも使えます。 ＊湯戻しすると 約３倍になります〔例〕 お肉分量で150ｇ必要な場合→湯戻し量目安 50ｇ。★内容量 1ｋｇ（500g×2袋）★賞味期限 製造より12ヶ月★保存方法 高温多湿を避けて常温★原材料 エンドウたん白、粉末状大豆たん白（遺伝子非組換え） 、食物繊維、脱脂大豆（遺伝子非組換え）、でん粉
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大豆なのにお肉みたいな繊維質を感じます。それはもう感動的。開発した人に脱帽です。
本物のお肉にはやっぱり味はかなわないけれど、さすが畑のお肉を思わずにはいられない味です。子供に、大豆だよ、と明かしたのに、全然信じなくてパクパク唐揚げ風のものを食べていました。これ、おなかにたまらなくていいね〜と言いながら。ダイエットにいいですね。
でも、たくさん食べると飽きるので星4個
栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒「星祭」2022 720ml（1本）要冷蔵 | 栄光冨士 山形 ちゃんと下味つけて、上手く料理するとかなり肉に近いですね。
試しに2回茹でこぼしてみたりしたけど、1回茹でこぼせば十分でした。
どちらかと言うと、絞って水替えの方の回数を増やした方が大豆感は抜けます。
でんぷんしてから揚げにすると（肉とはちょっと別物）結構美味しいのですが、カロリー上がっちゃうので本末転倒ですが、オリーブオイルならアリかな？
私はミンチタイプがお気に入りです。
まめやのお肉（大豆ミート）ブロックタイプ 1ｋｇ 【国内加工品 ソイミート ベジミート 畑のお肉 業務用】 :1278:食べもんぢから.Yahoo!店 - 通販 - Yahoo!ショッピング
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注記されていないのでどれが何ミリか解らなくなる
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商品名 きちんと下味を付ければ、本当に唐揚げっぽくできました。
あくまでも「ぽく」ですが。。揚げたてが一番美味しいかな。
本当の鶏肉の脂は感じないので、物足りなく感じる人もいる
かもしれませんが、わが家では好評でした♪
今度は酢豚っぽいのもチャレンジしようかな！
１kgなのでなかなかの量があります。美味しく頂けるよう
色々試してみたいと思います。
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肉食の家庭で肉として利用することは無いです。
「罪無き唐揚げ」の正体が大豆肉だったので気になり初購入。
きちんと戻して齧れば肉のような歯応えで、しかし味はどこまで行っても精進料理。菜食でなければ動物性の風味が大変恋しくなる食材です。
唐揚げ風味の衣を纏わせて乾燥焼きにするのは悪くなかったですが、ブロックの芯まで乾燥させるのが大変なのでフィレタイプ向き。
ぶっといビーノな雰囲気で乾燥したままマヨやら塩やら振ってガリガリ食べるのが一番美味しいかも知れない…
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普通サイズの手でゆったりしてます。L+αか、人によってはLLと感じるかも。手首部の長さ、大きさ、厚み、デザイン、価格とても良い買い物でした。
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模型製作で使用。用途としては0.2ミリ厚の真鍮板に0.3ミリのドリル穴あけ加工等を行っています。作業台が広くない為、超小型のボール盤が欲くてこの商品が目に留まりました。本品は中華製で安価な事もあり、いつもの品質を予想していましたが、以前のレビューに高評価が散見されダメもとで購入してみました。■良い点 ・精密ドリル加工で必須な軸ブレの少ないないスピンドルとドリルチャック →日本製の高額ハンドリューターには負けますが、0.3ミリのドリルの先端がほぼブレ無しに回転しとても満足しました（ここ重要）。 ・超小型で場所を取らず、不必要な時はどかす事が可能です。 ・摺動部にリニアブッシュが入っている（安物だと思うけどプロクソンのドリルスタンドにも入ってない）■悪い点 ・モーターヘッドと台座のバランスが悪い（トップヘビー）のでとても不安定（危険を感じる事あり） ・始動スイッチの位置が悪い（スイッチ操作の際にドリルヘッドが動いてしまう） →細いドリルの場合、ワークと接触してドリルが折れる。 →押し返しスプリングが弱い事が原因かもです。 ・モーターの位置が悪く、左手でワークを押さえている時にあたる。本品は、ある程度経験のある人がベース機械として使用するのがお勧めです。初心者向けではなく、自分の使いやすいように改造できる人向けです。スピンドルとドリルチャックのブレの無さはうれしい誤算でした。もし軸ブレがある場合はスピンドル自作とコレットチャック化を考えていましたがその必要は無かったです。但し、ハンドル等はプレス板金で、カットした時のエッジも立っていて触ると不快です。→こういう所は中華品質ですが、価格相応かと思います。
模型製作で使用。用途としては0.2ミリ厚の真鍮板に0.3ミリのドリル穴あけ加工等を行っています。作業台が広くない為、超小型のボール盤が欲くてこの商品が目に留まりました。本品は中華製で安価な事もあり、いつもの品質を予想していましたが、以前のレビューに高評価が散見されダメもとで購入してみました。■良い点 ・精密ドリル加工で必須な軸ブレの少ないないスピンドルとドリルチャック →日本製の高額ハンドリューターには負けますが、0.3ミリのドリルの先端がほぼブレ無しに回転しとても満足しました（ここ重要）。 ・超小型で場所を取らず、不必要な時はどかす事が可能です。 ・摺動部にリニアブッシュが入っている（安物だと思うけどプロクソンのドリルスタンドにも入ってない）■悪い点 ・モーターヘッドと台座のバランスが悪い（トップヘビー）のでとても不安定（危険を感じる事あり） ・始動スイッチの位置が悪い（スイッチ操作の際にドリルヘッドが動いてしまう） →細いドリルの場合、ワークと接触してドリルが折れる。 →押し返しスプリングが弱い事が原因かもです。 ・モーターの位置が悪く、左手でワークを押さえている時にあたる。本品は、ある程度経験のある人がベース機械として使用するのがお勧めです。初心者向けではなく、自分の使いやすいように改造できる人向けです。スピンドルとドリルチャックのブレの無さはうれしい誤算でした。もし軸ブレがある場合はスピンドル自作とコレットチャック化を考えていましたがその必要は無かったです。但し、ハンドル等はプレス板金で、カットした時のエッジも立っていて触ると不快です。→こういう所は中華品質ですが、価格相応かと思います。
最近の調理に仕方は、水につけて置いて戻し、もんで洗った後は
あまり水分を切らずに、耐熱容器に入れます。 粗びき塩コショウを振りかけ
昆布つゆをまぶし、片栗粉を振りかけ、レモン汁少々 オリーブオイルを掛けた後に
手で混ぜ合わせてからレンジ強5分程度、その後にフライパンで焼き色を付ける
水分がある方が調味料がマイルドに広がって、単体で食べても美味しいし
どんな料理にも合うと思います。
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