カルフォルニアからペルーにかけて分布していて、輸入の冷凍エビとしての歴史は長いブラウン海老。
肉質が柔らかく、旨味が強いので珍重されてきました。
ボイルした時の発色の良さが特徴で、全身に赤みを帯びた綺麗な色になります。
その色合いから寿司ネタや、和食用の食材としてもよく使われています。
ボイルしても旨味や甘みのヌケがなく、きめの細かい肉質なのでしっかりとした食感を味わえます。
どんな料理にも合うのでチャーハンに、炒め物に、揚げ物に、どんな料理もワンランクアップさせる海老です。
【原材料】ブラウン海老、酸化防止剤(亜硫酸塩)
【加工地】国内
【保存温度・賞味期限】冷凍・パッケージに記載(1か月以上、賞味がある状態でお届けします)
●配送業者:佐川急便
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