鳥海リンドウの花を6年間農大に送り続けて採取できたリンドウ酵母で仕込みました。
2年の熟成によりとてもまろやかで味わい深い仕上がりに。
冷やはもちろん、燗にしても柔らかく旨味が増します。
■精米歩合:55%
■原料米:秋田酒こまち100%
■アルコール度数:16%
■使用酵母:鳥海リンドウRN-3
■日本酒度:+4
■酸度:2.2
※成分値は若干の誤差が生じる為平均値を表示しています。
■飲み方:冷やはもちろん、燗にしても柔らかく旨味が増します。
■保存方法:冷暗所にて保管ください。開封後は冷蔵庫にて保管ください。