島根県 宍道湖産 シジミ漁師が獲りたてのシジミをお届けします。
Ｌ〜２Ｌサイズ 宍道湖産は濃厚なダシが出ます。特大サイズ、少ししか獲れません。大粒なので、酒蒸し、アヒージョなどにもおすすめです。
獲れたてのシジミをすぐに砂抜きして鮮度の良いまま真空パックしました。
使いやすいよう５００ｇづつ個包装してあります。
凍ったまま調理にお使いください。
洗浄後パック詰めをしていますが、料理に殻の表面の剥がれが浮く場合があります。
気になる場合は中身が解凍しない程度に水洗いをしてからお使い下さい。
漁獲後丁寧に砂抜きをしておりますが、シジミの状態により稀に砂が残る場合があります。ご了承下さい。
名 称 :ヤマトシジミ
産 地 :島根県 宍道湖産
内容量 :1000g
賞味期限：６０日
保存方法：−１８℃以下で保存
他の商品、実店舗と在庫を共有しておりますので、在庫有り表示の場合でもお届けまでお時間を頂く場合があります。また、在庫無しの表示の場合でも翌日発送が可能な場合があります。（在庫切れの際はおおよそ５日以内には発送いたします。）
宍道湖は島根県東部に位置する汽水湖で、ヤマトシジミの漁獲量が日本一です。
その他にも、汽水のため海と淡水の生物が生息しており、魚種が豊富でスズキ、ウナギ、コイ、シラウオ、モロゲエビ、ワカサギが宍道湖七珍と呼ばれ有名です。
また、国内有数の水鳥の飛来地で、隣接する中海とともにラムサール条約（水鳥湿地保全条約）に登録されており、冬場になると白鳥やガンなどたくさんの野鳥が越冬に飛来します。
