シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml 3本セット ジルベール ピク エ セ フィス ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス シャブリ 白 ワイン 辛口 まとめ買い
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このワインは、なんと60年以上の樹齢の葡萄を使っていて、良いヴィンテージにしか造りません。畑は三つの区画に分かれていて、二つ（合計0．8ha）はスラン川の右岸（東側）です。シャブリに典型的なキンメリジャン土壌で、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣の化石が混ざっています。
三つ目の区画はスラン川の左岸（西側）にあり、石混じりの土壌です。右岸の畑のひとつは、1954年に祖父ピエール ピクによって植えられたもの。残り二つは、1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものです。
そのため果実味をストレートに持ち、クリーンでまろやかな味わいが感じられます。11〜13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。レモンのようなさわやかな酸があり、スタンダードとは全く違うスタイルです。僅かな数量しか生産されない貴重なワインです。
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このワインは、なんと60年以上の樹齢の葡萄を使っていて、良いヴィンテージにしか造りません。畑は三つの区画に分かれていて、二つ（合計0．8ha）はスラン川の右岸（東側）です。シャブリに典型的なキンメリジャン土壌で、「オストレア ヴィルギュラ」と呼ばれる牡蠣の化石が混ざっています。
三つ目の区画はスラン川の左岸（西側）にあり、石混じりの土壌です。右岸の畑のひとつは、1954年に祖父ピエール ピクによって植えられたもの。残り二つは、1970年代に、ディディエとパスカルがドメーヌの仕事に加わった際に購入したものです。
標高180mで、丘陵地の高台、斜面。東向きと南西向きです。植栽密度は5,500本/ha。途中でスティラージュを行いますが、回数は年によって異なります。
そのため果実味をストレートに持ち、クリーンでまろやかな味わいが感じられます。11〜13度に保ち、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させます。レモンのようなさわやかな酸があり、スタンダードとは全く違うスタイルです。僅かな数量しか生産されない貴重なワインです。
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ケース販売商品【希少品・取り寄せ品】の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3〜4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
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☆送料無料ですが、北海道、沖縄宛の送料無料商品には航空運賃1000円がかかります。（ご請求金額訂正となります。）
☆温度管理していないお品のため、普通便でのお届けとなりますが、特別にクール便をご希望の場合は320円クール代がかかります。（注文時備考欄に「クール希望」とお書き下さい。）
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります。）
（お届けします現行ビンテージをお知りになりたい方は、ご購入前に連絡いただければお調べいたします。）
| ■ワイン名 |
シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ
Chablis Vieilles Vignes
| ■ワイン種別 |
白ワイン
| ■味わい |
辛口
| ■生産者 |
ジルベール ピク エ セ フィス
| ■産地 |
フランス・シャブリ
| ■容量 |
750ml / フルボトル
| ■等級 |
| ■備考欄 |
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ジルベール ピク エ セ フィス
毎年タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしている
「家族経営の生産者」
1895年からワイン造りをするジルベール ピク家は、シャブリの町の南東に位置するシシェ村で、シャブリとプルミエ クリュを合わせて約10ha所有しています。長男ディディエ（‘58年生まれ）、弟パスカル（‘62年生まれ）でワイン造りを行う全くの家族経営の生産者です。発酵に天然酵母を使うようになりました。
「特徴的なタンク熟成」
「年々、タンク熟成を長くし、瓶詰めを遅くしています。ワインが酸化して、ポテンシャルが高くなるからです。酒石を落とすのに、冬の間セラーの扉を開けておいて、外気で冷却させます」とディディエは話していました。
「ル クラスマン デ メイユール ヴァン ド フランス」や「ル ギド アシェット デ ヴァン」などに掲載され高い評価を得ている。フランス国内では特によく知られており、ジャン マリー ラヴノーやルネ ヴァンサン ドーヴィサらと同格にみなす人すらいる。フランスのソムリエが選ぶノーマルシャブリベスト5には、必ずといってよいほどピク家が選ばれる。
ヒュー ジョンソン「ポケット ワイン ブック2019」にシャブリの最高の生産者として掲載。
輸入業者の資料より抜粋
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あくまでも個人的な意見ですが、0℃程のサイクリングで使用しましたが、この手袋だけでは指先が死にそうでした。途中で手袋の中にカイロ入れましたw。風があたらなければ、かなり暖かいと思いました。
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ホームセンターで安いヘルメットを買ったときは気にしなかったけど、耳ひもに固定長のひもを取り付けただけのあごひもでした。防塵マスクを着用するとあごひもがひっかっかってヘルメットをかぶることができず、困っていましたが、これで解決。
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1歳8か月 男児裸足ではくと少し大きいのですがマジックテープなので脱げないしこれからの季節靴下をはくとちょうどいい感じですすぐ大きくなる幼児には値段的に少しもったいないかもだけどやはり色鮮やかでお洒落いいものはいい！！
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Amazonで他社のガラスフィルムを購入し、貼り付けたところ指紋認証が反応せず。いくつか購入し、反応するかを試したところ、本品は指紋認証が正常に利用できました。参考になれば幸いです。
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パナソニック、Amazonの充電池で試してみた。パナが単1と単2、Amazonが単3と単4。一本ずつ同時に装着しても、全て充電できた。純正よりも充電速度が早い気がする。
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