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1944円
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十二時間以上干したきんきは味が濃厚です。北海道の冷涼な気候で長時間干すことができるのは知床斜里だからです。
とれたてのきんきを生魚のまま塩水処理し一夜干しにしました。（生干し）ゆったりとした乾燥の間に魚のたんぱく質がアミノ酸に変化して旨みも風味も加わります。長時間干すことは知床の冷涼な気候だから成しえる旨味干です。生干しにしたあと風味を損なわないうちにすぐに真空包装をして旨味を閉じ込めました。
商品説明
商品名：きんき一夜干し360g
内容量：360g
産地：北海道
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購入後連絡なく心配しましたが、その後丁寧なお詫びで連絡がありました。
キンキは肉厚で思っていた通りの美味しさで、感激です。
魚が大好きですが、キンキは一番美味しい魚だと思います。
また、注文します。
送料がもう少し安くなれば嬉しいのですが？
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