貝印 包丁 関孫六 ダマスカス 牛刀 刃渡り18cm AE5204 | 高級 日本製 肉用 魚用 本格 上質 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃
2544円
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■関孫六ブランド最高峰!「ダマスカス」シリーズ
異なるステンレスが32層に折り重なり生まれる「ダマスカス模様」をまとった、関孫六の最高級ライン包丁。
切れ味の良さはもちろん、切れ味の持続性と研ぎやすさ・デザイン性といった機能美を追求。長く愛用いただける一品です。
■最上の切れ味
職人が培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。
■長く愛用いただける品質
品質の良い鋼材を使用しているので、使い続けても鋭い切れ味が持続。
研ぎなおした時にも切れ味が戻りやすく、メンテナンス次第で長くお使いいただけます。
■握り心地の良いハンドル
ハンドルは天然木に特殊加工を施した積層強化木。木の持つ風合いを生かしながら、水や湿気に強いつくりとなっています。
逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求。
握りこんだ時にしっとりとしたフィット感とぬくもりがあり、手に心地よく馴染みます。
■お手入れラクラク
刀身と柄をつなぐ部分は、継ぎ目のないステンレスの一体口金。
汚れがたまりにくく、いつも清潔にお使いいただけ(続き↓)
ます。
■肉の処理に
牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。
■左右兼用
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
■ご注意
月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)
食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。
サイズ(約):全長31×刃幅4.4×柄の高さ2.3cm
刃渡り:18cm(板厚2mm)
重量(約):158g
材質:刃体/ステンレス複合材(刃材/特殊ステンレス刃物鋼 合せ材/ステンレススチール)口金、尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木
刃付形状:両刃
品番:AE5204
製造国:日本
メーカー:貝印
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母 5
綺麗なケースで 中に入れた人形を引き立ててくれました とっても満足しています。
デザインも良く切れ味もよく、大変満足しました。
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ある料理研究家さんが使用されている包丁で、ちゃんとした包丁を1本持っておきたくて、普段の調理で牛刀が使いやすいので、牛刀を購入しました。もの凄くよく切れて鶏肉の皮もストレスなく切れます。切れ過ぎるので、指などを切らない様に注意は必要です。
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ローストビーフが簡単に綺麗に薄く切れます。
また、刃の模様の美しさが何とも言えません。
料理すらのが楽しくなります。
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次世代hk416cに使用パッキン以外はノーマルです。このバッテリーを使用して初速、サイクル大して変わりはありませんでした。バネをスペーサーを一枚追加後使用20アンペアのヒューズ飛びました。
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