九重味淋 お米だけでつくった本みりん 500ml
261円
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もち米・米こうじ・米焼酎だけで仕上げた昔ながらの味。
もち米の上品な甘みとうま味が、素材の味わいを引き立てます。
もち米、米こうじ、米焼酎のみを原材料に、本場三河地方に伝わる伝統的な醸造方法で、じっくりと丹念に仕込んだ「昔ながらの本みりん」です。 米焼酎の芳醇な香りと、もち米の上品な甘みが素材を活かし、お料理を美味しく仕上げます。

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もち米・米こうじ・米焼酎だけで仕上げた昔ながらの味。 もち米の上品な甘みとうま味が、素材の味わいを引き立てます。
もち米、米こうじ、米焼酎のみを原材料に、本場三河地方に伝わる伝統的な醸造方法で、じっくりと丹念に仕込んだ「昔ながらの本みりん」です。米焼酎の芳醇な香りと、もち米の上品な甘みが素材を活かし、お料理を美味しく仕上げます。
みりんの効果
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「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。
「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。
「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。
美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。
材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。
魚などの生臭さを消します 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
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よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます 熟成や調理の加熱によって甘い香り成分が生み出される本みりん。焦げると、さらに、こうばしくよい香りが生まれます。
天然醸造の調味料としっくり合い互いのよさを高めます 天然醸造の本みりんは、味噌、醤油、酢など昔ながらの醸造調味料と相性がぴったり。液体なので、混ざりやすく味ムラができにくいのも特徴です。

■品目 |
本みりん |
■原材料 |
もち米(タイ産)、米こうじ(タイ産米)、米しょうちゅう |
■アルコール分 |
13.5%以上14.5%未満 |
■エキス分 |
45%以上 |
■内容量 |
500ml |
■賞味期限 |
製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。
■保存方法 |
直射日光を避け、常温で保存してください。 |
■使用上のご注意 |
冬期に糖分が白く結晶することがありますが、品質に変化はありません。 |
■製造者 |
九重味淋株式会社
みりん業界最古の240余年の歴史を誇る「九重味醂」
九重味淋の創始者である石川八郎右衛門信敦(石川家第二十二世)が、みりんの製造を手がけたのは安永元年(1772年)のこと。みりん専業として日本で最も古い創業です。
以来、九重味淋では、本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。
上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。九重味淋は三河みりんの元祖として、創業以来培った技術に磨きをかけ、品質本位の本みりんを製造し続けています。 |

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九重味淋 お米だけでつくった本みりん 500ml
本みりん・三河みりん 九重味淋/公式オンラインショップ
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お皿を立てて飾るという目的を、非常にレベル高く果たしているものと思います。透明ですから存在感が薄く、またお皿の適応サイズにも幅があり使いやすいです。親が経営するアンティークショップの手伝いもしてましたので、いくつものお皿立ては使いましたが、私はこれが1番気に入りました。
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本日商品が届き、まだ設置しただけですが書いていこうと思います。「GALLERIA XT」で使用するために購入しました。他の人のレビューでGALLERIAでしようしている人がいたので参考にさせて戴きました。結論から言いますと、今のところ良いです。組み立ても楽です!しかしストッパー付きキャスターの取り付け箇所に気をつける必要ありです!(多分後で取り外すのは大変だしダメージが残る為)見た目もよく床からの距離を保てるのも良い。キャスターはフローリングだとストッパーONでも滑ってしまうので車輪止めのようなものは必要だと思う。環境としては、PCデスクの下のフローリングに設置。場所は家の四隅です。週に一回掃除をするのですが直置きだとPCを持ち上げたり斜めにしたりする必要があり、転倒リスクがあるのでキャスター付き製品を探していました。なぜこの製品を購入したかというと板にキャスターというような製品や横も壁が付いている製品も検討しましたが、板下にホコリが溜まる、熱がこもる、床からある程度の距離を確保したい、などのことを懸念して本品を購入しました。しかし購入するにあたりものすごく悩んだ点があります。①本製品を広げて設置する際にPC裏についている4本足(本来床に設置している部分)が本製品の床になる部分にピンポイントで真下に来るかはギャンブルになる。②前足だけが製品に乗り、後足は脱落してしまうとPC斜めになるのでケースに変な負担がかかる。③そもそも足は4本とも製品に乗らない。実際はどうだったかというとGALLERIAでは本製品に足はピンポイントで乗ることはなく、4本とも全く乗りません。最初は落胆してしまいましたが、よくよく考えるとむしろ最適だったのではないかという結論になりました。ⅰ、中途半端に4本とも足が乗ってしまうとわずかに触れてしまった時でも脱落してpcに振動を与えてしまう。 全てがピンポイントで乗ったとしても脱落リスクはゼロではない。ⅱ、前足だけ乗るのは論外ⅲ、4本とも乗らなく足以外で支えられているということはこれ以上下には落ちない。しかしpcの重量にもよると思います。私のPCはこの製品に載せても余裕そうな重量でしたが(本製品はX字になっているためある程度重さは分散される為)、あまりにも重たすぎるPCはもしかしたら箱本体に負担をかけてしまうかもしてないので注意が必要です。まだ設置して間もなく耐久性や使用感が分からないので☆4にしておきます。商品を購入するにあたり自分はかなり悩んでしまった為、同じ機種のPCを使用している人の参考になれればと思いレビューを書きました。以上です。