煮物、ゆで物、だしとり、ミルク沸かし等、使い途いろいろ。
熱伝導がよい2.3mmの厚板アルミ製で、
鍋全体に熱をまろやかに伝えおいしく料理を仕上げます!
●丈夫で錆びにくいアルマイト加工
新技術加工で表面を保護し腐食しにくい構造。
●優れた熱伝導
使い勝手がよく、小型で収納にも優れている行平鍋。
昔から日本料理に欠かせないもので、厚みがあり丈夫な鍋です。
ステンレス製の鍋と比べると、軽くて扱いやすい上に優れた熱伝導で、
お湯もすぐに沸かすことができ、できるだけ早く料理を作りたいという時にも重宝します。
●短時間の料理に最適
鍋全体に熱が回るのが早く、水分が蒸発しやすいことが特徴。
水分が適度に蒸発するので、煮汁を煮詰めたりする料理や
味噌汁など短時間で調理できる日本料理に最適です。
●使い込む程に味がでる
アルミ製の鍋は、酸化などの化学変化が起きやすく、
使い込む程に味が出てくるのも特徴です。
メーカー パール金属
品名:味くらべ アルマイト加工 雪平鍋20cm
サイズ:内径20cm
底の厚さ 2.3mm
満水容量 2.1L
材質 本体/アルミニウム合金(底の厚さ2.3mm)、取っ手/天然木
ガス火専用
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