国産黄金生姜 寿司がり 1ｋｇ ガリ 国産 黄金しょうが 甘酢 しょうが 寿司 業務用 坂田信夫商店

「早掘り」の国産黄金しょうがのみを使用。
丹誠込めて育てられたしょうがは、うまみがギュッと詰まっており、シャキシャキとした心地よい歯ざわりや食感をお楽しみいただけます。
黄金生姜は辛み成分「ジンゲロール」、香りの成分「ショウガオール」が従来の生姜より多く、ピリッとした爽やかな辛みが特徴です。
合成着色料・保存料を一切使用しておりません。

「早堀りしょうが」とはその名の通り、通常の収穫よりも早く収穫したものを言います。
肉質は繊維が少ないため柔らかく、瑞々しいため、調味液に漬かりやすいことからガリに最適です。あまり量がとれない分、高級品とされています。

原材料名：国内産生姜（高知県、大分県、宮崎県）、漬け原材料（食塩、醸造酢）、甘味料（トレハロース、スクラロース）、酸味料、調味料（アミノ酸）、カラシ抽出物、ホップ抽出物