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DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ レッジャーノ」を名乗る事ができます。
「イタリアチーズの王様」とも言われます。
高山植物を食べて育った牛のミルクからだけ作られています。しかも高山の恵ぐまれた環境の中で製造されており、エクストラという最高級の称号までもらっている特別な品です。甘みと香りが違います。
◎食べ方
・ドライフルーツやナッツと共に
・スープやサラダ、パスタやリゾットにおろしたてをかけて
・フリッターの衣におろしたものを混ぜて
・カルパッチョの上に薄く削ったものをのせて
・かち割って、胡椒をふりかけ、ビールのおつまみに。
・バルサミコ酢をかけてオードブルに
/ ハードチーズ / セミハードチーズ
◎おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
高山植物を食べて育った牛のミルクからだけ作られています。しかも高山で恵ぐまれた環境の中で製造されており、エクストラという最高級の称号までもらっている特別な品です。甘みと香りが違います。
イタリア産 ハードチーズ
パルミジャーノレッジャーノの詳細
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