まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪)

まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪)

まぐろ つのとろ 頭身 頭肉
＜３００ｇ＞









豊洲市場のまぐろ問屋が厳選仕入れ！
ＴＶ等で話題の幻の超レア部位★
入手困難なまぐろのつのとろ！

噂の超希少まぐろ部位、つのとろ。
今までは、頭肉と呼んでいたの部位なのですが
最近ではつのとろ・ツノトロと言う呼び名が主流のようです。
豊洲市場のまぐろ問屋だから入手出来る希少なまぐろ部位です。





まぐろのつのとろ・頭肉とは？

まだご存知ない方も多いと思いますが
まぐろのつのトロとはまぐろの頭のてっぺんにある部位です。
つまり、まぐろの頭肉（あたまにく・ずにく）のことです。
他には脳天、ノーテン、ハチノミ、頭身などとも呼ばれます。

つのとろは大きなマグロ１本からたったの２本しか取れません。
頭１つからたった２本しか取れないのです！
これが希少たる所以。食通も唸るわけです。
しかもマグロの魚体の重さ５０ｋｇ級のまぐろからでも
なんと０.１５％程しか取れません。

たとえ３００ｇとれたとしても、キレイに「磨き」ますので
つのトロ部分が１８０ｇになってしまうこともあります。
キズなどが付いてしまった場合は残念ながら商品価値が無いため
２本どころか１本しか取れないこともあります．．．。

このような理由から希少価値も増してしまう貴重な部位なのです。

※「まぐろを磨く」とは　卸・仲卸業界関係者の間では
まぐろの骨やまぐろに付着している血合いや皮など余分なものを
まぐろを切り出しする際に排除することを指します。





脂のりもよく、まさにトロける新食感♪
ツルっとトロけるような清涼感があります。





つのとろはどんな味？

つのトロは、ぜひ味わって頂きたい幻の逸品！
大トロ〜中トロのような絶妙な脂のりながら
食感はツルっとトロけるような清涼感があります。
銀座界隈の寿司の名店では大トロ以上の評価を得ており
一部の店では最高級レベルの寿司ネタとしても有名です。
このトロける絶妙な食感はクセになります。
是非一度、お刺身でご堪能下さい♪





白く見えるスジ部分は脂です。
つのとろの見た目の特徴になります。
また、色味の良し悪しに関しては
個体差が出やすい部位です。ご了承下さい。




つのトロの白く見えるスジ部分は
トロけてしまう脂分で気になりません。
この旨味が大トロ以上とも評判なのです。





男性の手で持つとこのようなサイズ感です。
削り出して作るレア部位ですので
見栄えはあまり期待出来ません。





解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

つのとろは大トロのように脂が多い部位のため
とても酸化しやすく大変色変わりが早い商品です。
解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。
色が変わっても生食用としては問題はありません。






つのとろの握り寿司





つのとろの海鮮丼





つのとろの漬け





つのとろのたたき

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まぐろ つのとろ300g(まぐろ マグロ 鮪)

おにつら 3
悪くはないけれど、もっと安いものでいいのがあります。

ｎｂａｂｏｙ 5
毎回同じ物を購入しているので、商品は問題ないです。配送だけが心配でしたが、迅速で、連絡もしてくださり信頼できました。

sawakatu 5
この度はありがとうございました。とても、良い商品を提供頂きましてありがとうございました。1.25用のコードだと少し遊びが有りますがこれより太くても行けると思います。

レビューを見たら　とても美味しいと書かれてたので購入をしましたが美味しくなかったです　レビューに騙されました

もしもし熊さん 4
今回はじめて、マンションの大工事による爆音と騒々しい機械音が、コロナリスクに因る在宅ワークに支障及び作業困難になった為、此方遮音用のヘッドフォンを購入しました。実際に使用すると、確かに騒音が軽減されました。更には、医療用の耳栓を装着して此方のヘッドフォンを重ね使いすると、爆音や機械音が遠くに鳴るエコー程度まで音量減少しました。今までは、爆音や工事音が耳に入り頭痛を伴う酷い状況でしたが、此方のヘッドフォンは、騒音の音量や反響が軽減されますから良いと思います。昨今はコロナの影響から在宅作業が増えており、少しでも静かな環境を必要とする、ストレスの多いご時世です。是非、精神的また身体的なストレスはじめ仕事に集中したい方には　オススメです。耳栓と合わせてご使用すると、効果あると思います。

デイダラ 3
日立(ハイコーキ)のインパクトを使っています。こちらの商品はビットが太く、抜けなくなります。また、ロックするボールを受ける溝の位置が通常のビットとずれていて、付ける事は出来ますが、抜く時にロックを解除しようとしても解除できません。その場合、ロックボールを外さないとビットは抜けないので、分解が必要になります。つまり、本来、ビットはアンビルの底で受けているのですが、ビットのくびれの位置が異なるとスチールボールでビットを受ける事になってしまい、スリーブを動かしてもビットが抜けなくなるという事です。ドリルが日立の人は初めから買わない方が身のためです。マキタのドリルの方は分かりません。

匿名 5
海外からなので追跡が受け取るまでできず、ちゃんと届くか心配しましたが、無事受け取りました。しっかりプチプチで包んでありました。数本頼みましたが、長さもそろっています。貼られているフィルムの内側にアルミの切りクズがついてましたが、注文受けてから切っているのかな？そちらのほうがピッキング間違いしなさそうなので安心感ありました。ありがとうございます。