【お取り寄せ】渡英商店の板餅いたもちはやぶさ板状なので食べたい分だけポキッと折って食べれる 1個当たり約85Kcal 真空包装 utubyo.11joho.biz

渡英商店の板餅（いたもち）はやぶさ　板状なので食べたい分だけ「ポキッ」と折って食べれる　1個当たり約85Kcal　真空包装

創業明治20年（1887年）、新潟県加茂市（越後の小京都と言われています）にある、板餅専門店渡英商店さんのつくる「板餅（いたもち）」のご紹介です。

熟練度を必要とする工程が多い「板餅（いたもち）製造」。その為、個包装が主流になっている現在において、昭和40年代から愛され続けている包装スタイルを貫く渡英商店さん。

約50年前からの製造スタイルにこだわる理由は、その美味しさにあります。
　
渡英商店さんの「板餅（いたもち）」の特徴は、

・つきたて即真空パックにより風味がバツグン。これは、一般の市販品と比べると、水分量が約3％〜5％多く含まれているからだそうです。
・厚みは薄い１０mm（一般の市販品は約１３mm）。その為、調理時間が早く出来ます
・お餅を焼いた時に、表面に0.1ミリくらいの膜が張るそうです。この御煎餅状の膜の香ばしさが絶妙な食感と風味をひきたてます。この膜が張るような焼け方もイタモチの特徴です。
　
　
■原材料　水稲もち米（国内産）グリシン
■内容量　600ｇ
■保存方法　高温多湿はな場所、直射日光はは、避けて下さい。枠外にも記載があります。