内容量：100ｇ原産国：インド原材料：ターメリック形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。ターメリック （Turmeric 日本名：うこん）ショウガ科の多年草原産地：熱帯アジア・インドシア諸島生産地：インド・中国・フィリピン・ペルー・日本・その他工場：国内にて滅菌・粉末加工多肉質で分枝した楕円形または長楕円形で表面に輪節があり、根茎部をスパイスなどに利用します。収穫は地上部が枯れてから注意深く根茎を掘り出し、煮沸した後に約10日間ほど天日乾燥を行います。次に乾燥した根茎の表面の外皮を擦りとり、表面に光沢と色調を生じさせます。やや土臭いペッパーに似た芳香と、わずかな苦味をもち、最大の特徴は黄色の着色性があることです。肝臓炎・胆道炎・胆石症・カタル性黄疸・のほか芳香性健康胃薬として用いられます。また粉末を水で練り上げ創傷・腫脹・関節炎等に外用します。漢方では吐血・鼻血・血尿等内服し止血作用があるとされています。またうこんの油には軽い殺菌性があり、少量では駆風・健胃・食欲増進・強壮に用いられ多量では腸の鎮痙薬となります。インド・マレーシア・インドネシア・中東の食品に香り・着色として使います。魚や米料理にもっともよく使いカレーの殆どに含まれ、ドライカレーやミックススパイスにも使用します。祭日用の米料理にはサフランよりもよく用いられたりしまし、イギリスの伝統的なケッジュリーには欠かせない材料です。中東や北アフリカでもよく使い、甘辛両方のピラウスにまた米料理やクスクスのソース、肉の煮込みや野菜料理にも加えます。モロッコでは一番大事なスパイスでラ・カマの成分になっています。商業的に大量生産のカレーパウダー・粉末のイングリッシュマスタード・酸味チャツネ・明るい黄色のピッカリリのようなピクルスには必要不可欠です。日本では沢庵の染色や着物染色など染色・また漢方薬としてしようされていました。最近では秋ウコンとしても人気です。
■アレルギー表示
編集部の
おすすめ記事
RECOMMEND
個人事業主、フリーランス、経営者、起業家、会社員……。いろいろな働き方があるけれど、ポジティブに仕事に取り組む人の不安や悩みはつきないもの。そんなみなさんが抱えるお悩みにきっと役立つ、おすすめの記事をまとめました。
皆さんは
こんなお悩み
ありますか？
- 仕事と上手に向き合う方法がわからない……
- 自分の制作物や稼働に対する価格設定が悩ましい
- 仕事やお金まわりで生じたトラブルの乗り越え方や、
各業界における課題の解決方法を知りたい
新着記事 NEW ARTICLE
片手で
サクサク
-
2022.11.04
今さら聞けない「資産運用」。IFA専門家の長谷川学社長に恥を忍んでアレコレ聞いてみた!!
-
2022.11.01
医療と患者の未来を明るく照らす。ANOBAKAの萩谷聡が注目する、ヘルスケア スタートアップ5社
-
2022.10.28
スタートアップ経営を前進に導くプラットフォーム『StartPass経営加速クラウド』がローンチ！
-
2022.10.27
会社を辞めずに起業。Officefaction社長・樋口徹が「出向起業」を活用したワケ｜スタートアップって食べれるの？#2
-
2022.10.26
株式会社OKAN社長・沢木恵太が見つめる、事業成長のその先
-
2022.10.25
前田デザイン室・前田高志に直球質問！「デザインってセンスがなくても楽しめますか？」
-
2022.10.24
りょかちのお金のハナシ＃12「リスキリングが話題の今、自分の“再教育費”を考えるべき」
-
2022.10.21
インボイス制度に賛成の個人事業主は4.4%。freeeがインボイス制度に関するアンケート調査を公表！
-
2022.10.19
先輩起業家に聞く、創業期にやってよかったこと・やらなきゃよかったこと｜澤田経営道場コラムvol.10
カテゴリー
CATEGORY
サクサク
仕事探し
FIND A JOB
サクサク
仕事探し
ベンチャー・スタートアップとクリエイティブ業界に特化した求人サイト
人気企業・組織
人気記事
POPULAR積み上げろ！
知識と財産
-
1
『大豆田とわ子と三人の元夫』プロデューサー・佐野亜裕美のパンクな半生【前編】脚本家・坂元裕二さんと向き合い、その価値を最大化したい
-
2
『大豆田とわ子と三人の元夫』プロデューサー・佐野亜裕美のパンクな半生【後編】ずっとテレビドラマに夢を見ていたい
-
3
医療と患者の未来を明るく照らす。ANOBAKAの萩谷聡が注目する、ヘルスケア スタートアップ5社
-
4
元NewsPicks編集長・佐々木紀彦が新会社「PIVOT」を起業。経済メディアを再定義する目論見とは？
-
5
PRIDE設立、売却、そしてRIZIN立ち上げへ。“経営者・榊原信行”が生きた格闘技ビジネスの栄光、挫折、挑戦の半生
-
6
タレント・松本明子がキャンピングカーのレンタル事業を開始！ 本業も副業も全力で挑むための「進む力」とは？
-
7
前田デザイン室・前田高志に直球質問！「デザインってセンスがなくても楽しめますか？」
-
8
世界180カ国に日本のお菓子をサブスクでお届け。「ICHIGO」近本あゆみのグローバルな野望
-
9
スタートアップの「令和トラベル」に転職。元テレ朝アナウンサー・大木優紀の40歳からのプライドレスな挑戦
-
10
「egg」編集長から女子校の校長に。生まれながらのギャル・赤荻瞳のポジティブ変換力
働き者ストーリー
WORKER STORIES働き者ストーリーとは、「働くのが大好き」で、「その道を追求する働き手」の生き様を知れるインタビューです。それぞれのストーリーを読めばあなたも新しい仕事に出会えるかもしれません。
-
#営業・フィールドセールス
アカウントマネージャー / メディアプランナー
飯田 了さん
大手からスタートアップのセールス担当へ転職。活動の幅が広がり成長を実感。
株式会社TIME MACHINE
-
#プロジェクトマネージャー
オペレーション担当
前原 一陽さん
自由人、フリーランスを経て、正社員になりました
株式会社TORIHADA
-
#クリエイティブディレクター
クリエイティブディレクター
遠崎 寿義さん
固定概念にとらわれず、より良い会社づくりを
ザ・ストリッパーズ株式会社
-
#デザイナー
アートディレクター/デザイナー
藤井隼人さん
【新卒第1号】映像専攻の学生がアートディレクター/デザイナーになった話
デザインで株式会社
-
#新規事業開発・Biz Dev
Business Development Manager
橋本 翔矢さん
新しい部門を率いる「最年少マネージャー」
株式会社ソーシャルインテリア
サクサク
仕事探し
FIND A JOB
サクサク
仕事探し
ベンチャー・スタートアップとクリエイティブ業界に
特化した求人サイト
人気企業・組織
記事検索 RESEARCH
- サラヤ ラカント 低糖質 スイートアーモンド 10g×10袋入
- NA-023S スギボウ 椙山紡織 電気敷き毛布 (140×80cm) 就寝用暖房用品 シングル 洗える 安心の日本製
- スタートアップって食べれるの？
- ユニコーンメーカーズブック
- 20％off 消臭・除菌 NEW ファブリックウォーター 350ｍｌ
- THE MATCH
- 澤田経営道場コラム
- りょかちのお金のハナシ
- 景陽工産 羽衣印 鰹箱(木製かつおぶし削り) 中
- フリーランス1年生の生きる術
- 新米経営者の初決算までの道
- YOKOMO(ヨコモ) Y2-415SALA YD2シリーズ用 可変キングピン角軽量フロントSP STブロック セット
- THE PIONEER
- シゴトとワタシ
- 苦労は買わずに聞け！
- チップスくんのお金と仕事の相談室
積み上げろ！
知識と財産