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ブラッククミンシード 100g（インド産）　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料

117円

ブラッククミンシード 100g（インド産）　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料

ブラッククミンはクミンシードの珍種で甘い香りが特徴です。
カシミール、パキスタン、イランなどで生息していますが、あまり流通していません。

カレーパウダーのメインスパイスの一つで、カレーのスタータースパイスになります。
カレーには不可欠のスパイスで、インド風にしたければ多めに入れます。
クミンとは香りも風味も異なり、キンポウゲ科のニゲラという植物の種になります。
スーパーフードと呼ばれていて、摺り合わせたり、砕いたりすると、オレガノ、クミン、ナツメグに似た強い香りがし、独特の苦みと辛み成分があります。

★利用法
・そのままスタータースパイスとして油で炒めて香りを出して使ったり、すりつぶして料理の仕上げに使ったり出来ます。

★効果
・クセがなく香ばしい風味を生かし、豆や野菜、魚料理といった淡白な素材に使います。
・野菜を蒸し炒め・豆の煮込みなどにもお薦めです。


◆ヤマト運輸（重量計算）
※約５〜６袋までの他商品・複数個の商品購入で、同梱発送（ネコポス）送料220円でき、大変お得にお買い物ができます。
　
※ネコポスは、ヤマト運輸の約款に基づき、補償されます。
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歴史の中で蓄積された経験と知識で、オリジナル商品を提供しています。


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カレーのスタータースパイスに使うために購入しました。 使ったことがないスパイスだったのですが、いつもと少し風味が変わって美味しくできました。 今度は他の料理にも使ってみようと思います。
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パキスタン出身の方がパラタに入れていて体にとても良いと聞き購入してみました。 スッキリして美味しかったです。 すり潰してカレーの風味付けや魚のスパイスに使ってみようと思います。
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ブラッククミンシードオイルは以前から時々飲用していましたが、 今回は手作りの育毛剤を作るため、こちらを購入しました。 カレーの風味付けにも使ってみたいです。
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ｓｗの接触抵抗が大きいのかつかえなかった。

高血圧や高血糖など体に良いと聞き購入しました。きつい香りだったら使いにくいかも、と心配しましたが程よい香りでした。カレーに入れておいしくいただきました。
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橋本病や糖尿病に良いと、動画や記事があったので試しに購入しました。 思ったほどクセが無く、ブラックペッパーに似てます。 そのままだとゴマのように種なので、100均のゴマすり器を購入して砕いて食べてます。
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