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NEWS
- 2022-07-13
- 2022-06-19
- 2022-05-23
- 2021-08-31
- 2021-06-10
グランクリュ「オワリィ」のシャルドネ100%。生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来ます。ドサージュは1g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来るシャンパン。同じエクストラ・ブリュットの「C+C」に比べると、こちらは厚みやふくらみが強く感じられます。
手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母のみ使用し区画別に発酵後、澱とともに6〜9ヶ月間熟成。木樽は30%使用。樽は6〜7年使用したアカシア樽。アッサンブラージュし、ボトリング。瓶内2次発酵後、18ヶ月熟成。無清澄無濾過。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは僅か1g/L。
-ワインアドヴォケイト(2021) 91点
【タイプ】スパークリングワイン・辛口
【産地】フランス/シャンパーニュ
【品種】シャルドネ
【容量】750ml
オワリィ ブラン ド ブラン グランクリュ エクストラブリュット[N.V]スェナン | ||
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ワイン名(原語) | ||
Oiry Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut NV SUENEN | ||
タイプ | ||
スパークリングワイン・辛口 | ||
内容量 | ||
750ml | ||
産地 | ||
フランス・シャンパーニュ | ||
品種 | ||
シャルドネ | ||
商品説明 | ||
素晴らしいミネラル感と純粋性。しっかりとした骨格も持ち合わせたブラン・ド・ブラングランクリュ「オワリィ」のシャルドネ100%。生き生きとした酸味、ダイナミックなエネルギーを感じる事が出来ます。ドサージュは1g/Lと極、僅かだが、充実した果実により厚みさえ感じる事が出来るシャンパン。同じエクストラ・ブリュットの「C+C」に比べると、こちらは厚みやふくらみが強く感じられます。 手摘みしたブドウを選果後、空気圧プレスで丁寧に絞る。自生酵母のみ使用し区画別に発酵後、澱とともに6〜9ヶ月間熟成。木樽は30%使用。樽は6〜7年使用したアカシア樽。アッサンブラージュし、ボトリング。瓶内2次発酵後、18ヶ月熟成。無清澄無濾過。出荷の6ヶ月前にデゴルジュマン。ドサージュは僅か1g/L。 -ワインアドヴォケイト(2021) 91点 備考 | 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
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