cotta フランスパン用準強力粉 タイプER 1kg
188円
cotta フランスパン用準強力粉 タイプER 1kg
販売価格は1袋分の合計価格です。
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■タンパク含有量：10.5% 灰分：0.66%
フランスパンやライ麦パン、天然酵母を使ったパンなどハードブレッド用の専用小麦粉。
原材料のホクシン小麦の産地である北海道の気候は、フランスに似た気候で夏はアッという間に終わってしまい、
長い冬は厳しい寒さが続きます。そのフランスと類似した気候条件で育った北海道産小麦を使って、
ハードブレッド用の粉として作られたのがこの「北海道産フランスパン用準強力粉（タイプER）」です。
フランスの小麦粉『TYPE65』に近い仕上がりで、少し黄みがかったクラム（パンの内層）と、
パリッとしたクラスト（パンの皮の部分）、そして何よりも小麦本来の味や風味を一層深く味わえます。
この小麦粉で作る生地は非常に柔らかくベタベタとした扱いにくいものですが、焼き上がったパンは
キラキラした光沢のある大きな気泡があり、柔らかな甘みと香ばしい香りが感じられます。
本格的なハードブレッド作りに、ぜひお使いください。
【原材料名】小麦、活性米麹
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ベーカリー♪ベーカリー♪ タイプERでバゲット
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元からなのか配送時なのか斜めカット部分が潰れてました。梱包もダンボール無しで緩衝材(プチプチ)で一巻き半。それで送り状貼った状態で届きました。この商品でその梱包はどうかと思います。他のレビューにもありますが破損した物が届く確率は高そうです。商品自体は普通でした。
エイトフィントレーサー ステッカーはがし アダプター付き 5pcセット 送料無料 レターパック発送 パン教室に通い始め、先生も使用しているとのことで購入しました。量もちょうどよく。私はパン作りや普段の料理にも使用しています。
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色が暗い。近くで見るとガッカリする遠くでなるべくみるようにします。泣
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毎回パンの粉は国産で買ってます。
今回は、クロワッサンに挑戦してみようと買いました。
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膝痛の関係で正座ができないので専ら胡坐を掻いてきました。胡坐の際にお尻の下に敷いて背筋を伸ばす補助椅子として永らく使ってきた椅子があったのですが、古びてきましたので座面広さや座面高さの近い商品を探し出して購入したのが本商品です。今まで使ってきたものとピッタリ同じ寸法ではありませんが、使用した際の背筋の伸びる感等違和感はありませんでした。座面の色はブルーを指定しましたが、送られてきた商品の色はブルーと言うよりも紺色に近く深みがある色目で私の好みの色に近く、ネットのサンプルカラーと異なりますが「結果は ○」です。評価は、☆一つ減の☆×4つとしましたが 狙いは出品者により良い商品の開発を願って1つ減のです。
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リビングの入り口に使っていたのがボロボロになりそろそろ限界かな?と購入を決意。スライドもとても軽くなり、もっと早く替えればよかったと思いました。やっぱ新しいのは良いです。
商品は予定通りに到着しました
大人数の家族にプレゼントしたらとても喜んでもらえて
良い買い物をしたと思います
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オーバーナイトで仕込むことが多いのですが、粉の味が好みで気に入っています。
次は大きいサイズにします
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