堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄

堺 孝行 (さかい たかゆき） 堺の打刃物は、６００年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界１００カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。

【製品仕様】
種類: 牛刀包丁
刃の素材:VG10 33層 (ステンレス -錆びにくい素材です)
刃の硬度: 60-62
刃付け: 両刃
刃渡り: 180mm
刃幅: 42mm
刃厚: 1.8mm
柄の素材:マホガニー柄
桂の素材:ステンレス
柄の長さ: 122mm
重さ: 165g

ご使用上の注意
※凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。
※お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。
※食器洗浄機のご利用はお控えください。

堺 孝行 VG10 33層 ダマスカス 牛刀包丁 180mm マホガニー柄

切れ味に満足。良い品です。粉末ハイス鋼の包丁を使っていましたが、VG10もなかなかでです。

しずか 5
明日に座った時の足先を温める。床暖房代わりに1人なら、省エネで最高です！取り合いになってるので、もう一つ買いたいです

すぐレビューする人 4
日中混合のワンオペ育児なので、せめてミルクの時はと思い買ってみたらわんちゃんじゃ無い鹿のイラストでした、まぁ可愛いし役にたってるからいいけど嘘の記載はやめてほしい

迅速かつ丁寧な対応ありがとうこまざいました。 抜群な切れ味な美しいＶ金ダマスカス包丁でした！ ぜひまた利用したいショップですU^ｪ^U

ohki 4
職場でDUSKINのモップ置き場にしています。少し小さいけど場所が固定されて良いです。

誕生日にダマスカス包丁が欲しいという息子に購入。ちょうど誕生日に届いてとても喜んでいました。 刃の部分の模様がとても美しく、柄の部分のマホガニーも色味もきれいで握りやすいです。 調理する時間がなくまだ本領発揮はできていませんが、試しに野菜を切ってみたところ、切れ味にも満足していました。 良いものをありがとうございました。

とも。 2
まだ、数回しか使用していませんが???洗濯なら何とか頑張ってやってくれてます。が、脱水は全く使い物になりません！わざわざ脱水用のアタッチメントを付けなければいけないし、何より脱水を全然してくれません。ハンカチを二枚だけ入れて３分回しても、自分で絞った方が脱水出来てます(笑)実際、脱水した後のハンカチを手で絞ったら有り得ない絞れました(笑)

素晴らしい切れ味です。 関○六の3000円位の包丁と切り比べてもお互い新品でしたが 素人でも違いがわかる切れ味です。 今まで安い物をダメになったら買い換える事をしてきましたが、コロナもあり家で料理をする日が明らかに増えて料理にこだわる感じになったので包丁もいい物が欲しくなり思いきって買ってみました。 耐久度はまだわかりませんが料理人も使っているのだから悪くはないはず。研ぐ必要はあると思いますが長く使えそうです。 ただ今まで使っていたステンレスの包丁と比べるとやや重いですかね。家庭料理ではそこまで長時間ではないので腕が疲れる事はないです。