大豆 1kg 2021年 北海道産 とよまさり
249円
大豆 1kg 2021年 北海道産 とよまさり
●名称：大豆 ※遺伝子組み換えでない
●原産地名：北海道
●産年：2021年
●賞味期限：2023年11月
●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
とよまさり
北海道を代表する大豆
とよまさりは北海道大豆を代表する品種銘柄です。へその部分が白目で、味噌作りではきれいな仕上がりとなります。
おいしさの指標の一つであるショ糖※の含有率がエンレイやフクユタカなど他の大豆に比べて高く、逆に脂質は低め。食味が良いので煮豆に適しており、豆腐にすると柔らかい食感に仕上がります。
※ショ糖＝ブドウ糖と果糖が結合した二糖類の一種。甘みや旨みの元になる。
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今回、味噌作りにと購入させて頂きました。値段が安いので不安でしたが、昨年まで某麹店で手作り味噌キットを利用していた大豆とほとんど変わりない良い大豆ではないかと思います。また来年もお世話になる予定です。その時はお味噌の出来を報告できればと思います。お楽しみに。
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一キロ333円と、お安くなっていたのでまとめて購入しました。私はあまり味にうるさい方ではないので、参考になるか分かりませんが、身のしまったおいしい大豆だと思いました。圧力炊飯器で簡単に調理できるので、冷蔵庫に入れておけば、いろいろな用途に使えます。大豆は安価で良質の蛋白源なので、中高年の方にもおすすめです。
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純正品ではないことに、不安がありましたが、全く問題ありませんでした。有難うございました。
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宅配ボックスなのだから当然屋外で使うものでが、粘着力にかなり問題があります。残念ながら、数カ月しないうちにスルッと剥がれてしまいました。お金の無駄だったと思います。
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大きさも形も申し分なく、ただ茹でただけで美味しいです。
レシピもつけて頂き、これから挑戦して見たいお料理が増えました。
ありがとうございました。
今回頼んだ黒豆6袋と大豆2袋がなくなったら、リピートさせて頂きます。
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私の場合、タイプＣなのでかなり無理がありますがそれにつけてます。いいアクセントになりますね。
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うちのキャノンプリンタは１０年純正のみ、使用してきて互換でプリンタが壊れてもいいやと思ったのでこちらの互換品を初めて購入しました。びっくりするほど読めませんでした。急ぎだったので、コンビニでプリントアウトするはめに。残念ですがプリンタごと、買いなおすことにします。と書きましたが、プリンタのヘッドを掃除したら綺麗になりました。思ったより使えます
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毎年、4樽の味噌を漬けているのですが、行きつけの店が閉店してしまい、どこで買おうか迷っていました。
大豆をやわらかく煮るのは時間もかかり一苦労ですが、出来た味噌の味は格別ですね。
今年も無事、美味しい味噌が漬けられそうです。ありがとうございました！
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