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鯨 くじら 珍味 歯茎 小髭 鯨肉 約70gスライス 3884

324円

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ミンク鯨( ヒゲ鯨類)には歯がなく、上顎部分から「ヒゲ板」が生えています。
くじらは餌を食べるときに、海水ごと口の中に含み、エサだけを残して食べるという特性を持っています。
その役割をヒゲ板が担っており、ヒゲ板のつけ根のことを「小髭」または「歯茎」といいます。
一般市場ではなかなか販売されていない、希少な部位です。

味わいは、まるであわびのようにコリコリとした食感で、鯨の特有の旨味がしっかり感じられます。
珍味商品がお好きな方はぜひ一度お試しください。


保存方法 -18度以下
賞味期限 冷凍で3ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
内容量 約70g(10枚前後)
原産地 南氷洋産
原材料 ミンク鯨、食塩
お召し上がり方 自然解凍後、かけぽん酢や辛子酢味噌などをつけてお召し上がりください。
ご利用案内 
 

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ストア情報
会社名(商号) 株式会社日野商店
ストア名 くじら・鯨肉専門くじら日和
住所 〒851-2211 長崎県長崎市京泊 2-10-15
電話番号 095-850-4141
FAX番号 095-850-4301
お問い合わせメールアドレス info-NOSPAM-@kujirabiyori.jp
(※メールを送信するときは「-NOSPAM-」という文字を削除して下さい。迷惑メール防止のためお手数ですが宜しくお願い致します。)
ストア営業日/時間 平日 8:00~12:00 / 13:00~16:00
ストア紹介 鯨肉年間個人消費量が全国1位の長崎の地で、創業114年、鯨の食文化を守り伝えています。
日本国内の商業捕鯨による鯨肉や、正規輸入によるアイスランド産等の鯨肉などを取り扱っています。
主に長崎県内の飲食店、ホテル、魚屋さん等に卸しており、直販は通信販売のみになります。
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