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乾物屋の底力 宮崎県産 千切大根 30ｇ （切干し大根 天日干し ）
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★宮崎県産の千切大根です。宮崎県が生産量日本一を誇る千切大根は、切干し大根とも呼ばれ毎年寒い時期（12月中旬〜3月初旬）に生産されます。乾いた寒風の中で天気が良い日に干さないと美味しい千切大根が出来ないからです。
★10分〜15分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。30ｇ程度で小鉢に4人前程出来上がります。保存が長くなると茶褐色に変色してきますが、これは異常でありません。千切大根は糖質を多く含みますので、時間が経つと糖分とアミノ酸が反応して黄色っぽく変色しはじめ、やがて茶褐色に変化します。においも強くなっていきます。変色した千切大根でも、水戻しすると普段どおりの白い色になります。おひたしや酢の物、炒め物、ちょっと和風サラダ、おでんの巾着に入れたり、中華肉まんの具となったりと色々とお使い頂けます
★内容量1袋30g
★賞味期限 製造より180日
★保存方法常温
★原材料 青首大根（天日干し）
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東北震災時は渋谷。駅のトイレや公園は長蛇の列。忘れがちですが水、食、の次がトイレです。袋で凝固するタイプはすぐに山となり後処理に困りました。水洗で密閉されるので臭いは皆無。介護用の簡易とは全く違います。ポンチョを被り便器に座り使用。座位が低めなのと便器のサイズが小さめなのが欠点。水洗用の水<不要なベットボトルに水を入れておけばOK>と古い灯油タンクが数本<他タンクへの移し替え用>が不可欠。災害が長期化しても対応可能な水洗トイレです。
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大根が「切り干し」に変わる2週間。自宅で切り干し大根づくりのたしなみ | 農家漁師から産地直送の通販 ポケットマルシェ
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偉いのは、切って干してみた人だけじゃないですね。
これは、空気の澄みきった、キレイな水の土地で、
最高の陽を浴びた大根ですね。 刻みあげと共に煮ま
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コーヒーや、ビールをたくさん飲むのですが、大きいものが無くて、このマグカップを一目惚れしました。柄もとても鮮やかで、気に行ってます。
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保存食として購入しました。賞味期限を超えて保存したいので 冷凍しました。味や歯ごたえが変わるかも知れませんが食物繊維をとれるので安心です。
アウト 4
何台使っただろうか？というぐらい気に入ってます。リードの伸びはもちろんの事、一応メーカー品なのでヒモの安全性などを考慮してます。リードが切れたりしたら大事になりますから。そのうち何台かは海に持って行き砂が入ってしまいリールが伸びっきりになってしまいました。海には持って行かない方が良いです。それでも伸びっきりのリードを庭遊び用リードとして再利用しています。持ちやすさ握りやすさもさることながら、伸びたリードのストッパーがボタン式というところが最重要ポイントでした。他の商品でストッパーがスライド式という商品も試した事があるのですが使いづらい、とっさの動作が出来ません。いきなりワンコが走り出したりした時などににパッと止める事がスライド式では多少遅れます。やっぱりストッパーはボタン式がベストですね。本体も軽いし丈夫です。欲を言えばストラップみたいなものが付いていたり、いきなり走り出したときに車のシートベルトのような機能、ボタンおさなくてもストッパーは働くような機能が欲しいですね。当然価格も上がるでしょうけど。ストラップは後付けでなんとかしてますがシートベルトのような作動は難しいでしょうね。個人的な使い方ですが持ち手の所にバックル式の長いベルトのようなものをつないで、それをななめ掛けしてお散歩してます。これが便利です。
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