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生ハム生活 パレタセラーノ グランレセルバ 骨付生ハム原木 セット 無添加生ハム （トレベレス産） 生ハム 原木 ギフト 生ハム台 生ハムカバー セット
15132円
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小ぶりなパレタセラーノ（前脚）のセットですが生ハム原木の味わいは本格派！
スペインでも高級な生ハム産地として有名なトレベレス産！
しかもトップブランドのフビレス社製の生ハムです。
フビレスの生ハムは、毎日食べても飽きないほどです。
塩だけでじっくりと熟成させた無添加の生ハムで、脂の質がとてもよく、口に入れるとジューシーささえ感じるほどです。
※生ハムは乳酸菌発酵、熟成させた発酵食品です。
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◆商品内容
パレタセラーノ(16ヶ月熟成) 約4.5kg、ハモネロ、専用ナイフ（1本）、トング、カバー、手引書＆読本、お手入れ油、カット法DVD
◆原材料
パレタセラーノ：豚の前脚・海塩
ハモネロ：木、ステンレス
ナイフ：ステンレス鋼・合成樹脂
トング：ステンレス
カバー：不織布
お手入れ脂：ひまわりオイル
◆賞味期限
製造より2年（パッケージに記載）
◆原産地
スペイン グラナダ トレベレス地方
※お召し上がりになる2〜3日前に到着するようご注文下さい。
※5〜9月は冷蔵発送、10〜4月は常温発送になります。
（沖縄・離島は年間を通して常温発送になります）
生ハム 原木 ギフト 生ハム原木 生ハム台 生ハムカバー セット 無添加
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生ハム生活セット
動画視聴ページへ(外部サイト)直輸入・直販だからできる高い品質のセットです♪ 生ハム造りに適した理想的な自然環境のトレベレス村・フビレス村 スペインのアンダルシア州、グラナダ県のアルプハーラ地方のトレベレス村とフビレス村は大自然に恵まれた大変美しいところで、シェラネバダ山脈から吹き下ろす乾いた清涼な風と雄大な自然環境はスペインでも生ハム熟成に非常に適した地方として有名です。1862年にスペインの女王イサベラ2世がトレベレスの生ハムを食し、そのあまりの美味しさからこの地方の生ハムに王家の紋章を使うことを許した由緒ある生ハムです。それ以降スペイン産ハモンセラーノの聖地として知られ「ハモン・デ・トレベレス」の名は高級生ハムの代名詞として定着しているほどです。 
※「ハモン・デ・トレベレス」のラベルの真ん中には王家の紋章が描かれています。 ※北緯37度程にある村は、日本では北関東と同緯度ですが、標高は1300m以上と山の気候です。 
シェラネバダ山麓アルプハーラ地方には美しい村が点在し所々で生ハムなどの熟成品を造っています。その中にトレベレス村とフビレス村があります。中でもフビレス村は山麓の南斜面にあり日中は太陽の日差しを長時間受けるために川が無い斜面には乾いた風が吹き、夕刻からは山頂から冷たい風が吹いてきます。昼と夜の寒暖差と乾いた風が吹くことにより生ハムの熟成に最適な環境が整っています。（トレベレス村は山の谷あいにありその間には渓流が流れ、フビレス村より日照時間が全体として短く、渓流を上ってくる風は多少湿り気を帯びた風が吹いています。） 
フビレス社の生ハム製造のこだわり - トレベレス協会の生ハム規定より厳しい肉質の規定・フビレススタンダードを設けて生ハムの高いクオリティを維持しています。
- 生ハムに使う豚肉はEUでも有数の飼育者から10頭に1頭の割合で厳選され、抗生物質を使用していない肉質の優れた雌豚のみを使用しています。
- 塩だけの無添加で熟成させるため、ミネラ
生ハム生活セットを作る上でこだわった点は、毎日使うものだから、しっかりしたものではなくてはならないこと。 毎日食べる生ハムだから上質で旨いものじゃなきゃならない。
毎日生ハムを支える台（ハモネロ）だからしっかりしてなきゃならない。 毎日カットするナイフだから切れ味がしっかり持続するものではなくてはならない。
と思ってました。ひとつひとつを吟味して、つなげてセットにして、スペイン現地でもこのセットを実際にいろんな人に使ってもらって評価をしてもらい、日本に持ち帰り輸入をして、そして、全国の飲食店様に日々毎日つかってもらっているセットがこの「生ハム生活セット」なんです。
全国のプロの方々から生の声を聞き、吸い上げ、それを形にしたセットです。
形ばかりのハモネロ（台）と切れないナイフと、そこそこの生ハムのセットではありません。違いが分かる「生ハム生活セット」です。
【生ハム原木・チーズ・ワインの直輸入直販＆ソーセージベーコン製造販売】
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iwakin 4
この手のツール、以前どこかで貰った爪で開くタイプのヤツを持っていました。ですが爪で開くのがイヤで(硬くてなかなか開かない)使うことはなかったです。この親指の腹で開くのを見つけたときは、うれしくて迷わずポチッてしまいました。片手で開くといってもナイフ類は安全装置があり、片手では開かない構造ですので安全です。私はキャンプ等はしませんが、自宅用に1つ、フィールドワークの現場用ツールバッグに1つを忍ばせています。ただ刃渡りが7cmと記載があるので、銃刀法上(6cmを超える)問題あるのかないのか分かりませんが...正当な理由なく持ち歩かない方が賢明かと思います。同型を2つ同時に購入しましたが、1つは片手では硬くて開きません(★-1)。まあすぐに困ることはないので放置していますが、今度メンテしてみてもダメでしたら販売元に問い合わせてみようかと思っています。保証が25年もあるので安心ですね...開封時にChinaとあったので、まさかと思って確認したら、これは収納ケースのことでした(汗;)。本体は米国製です。総じて良いツールだと思います。
この手のツール、以前どこかで貰った爪で開くタイプのヤツを持っていました。ですが爪で開くのがイヤで(硬くてなかなか開かない)使うことはなかったです。この親指の腹で開くのを見つけたときは、うれしくて迷わずポチッてしまいました。片手で開くといってもナイフ類は安全装置があり、片手では開かない構造ですので安全です。私はキャンプ等はしませんが、自宅用に1つ、フィールドワークの現場用ツールバッグに1つを忍ばせています。ただ刃渡りが7cmと記載があるので、銃刀法上(6cmを超える)問題あるのかないのか分かりませんが...正当な理由なく持ち歩かない方が賢明かと思います。同型を2つ同時に購入しましたが、1つは片手では硬くて開きません(★-1)。まあすぐに困ることはないので放置していますが、今度メンテしてみてもダメでしたら販売元に問い合わせてみようかと思っています。保証が25年もあるので安心ですね...開封時にChinaとあったので、まさかと思って確認したら、これは収納ケースのことでした(汗;)。本体は米国製です。総じて良いツールだと思います。
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萩原岳人 4
組み立ては簡単、ボルトナットが黒で統一されているとなお良いと感じた。下段のトレーは、ブルーレイHDDレコーダを載せたところ、少し前傾するので★4とした。
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Fuji T-KGST-5.5
みなみ 5
同じメーカーのドライバドリルが良かったので、今回は同じシリーズ製品のインパクトレンチを入手した。思ったより少し小さかったが、パワーは充分、質感も良かった。
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セッティングに少し時間はかかりましたが説明書に従ってやると美味しい生ハムが食べれました。
カバーも付いているのでホコリからもガードできます。
正規代理店 LEXIN レシン バイク インカム ET COM 1台 インターコム 2年保証 2人同時通話 bluetooth5.0 最大1200M フェイスプレート変更 FMラジオ付き 飲むお酢 延命酢 900ml×2本セット オレンジビネガー みかんのお酢 調味料 希釈ドリンク ギフト マルヤス近藤酢店 とても美味しかったです。
説明書やカットのやり方のDVDが付いていました。
発送も早く、また頼みたいです。
さくら 5
ボードン袋の350mm位まで使うので こちらを購入しました。きれいに仕上げるコツは 完了お知らせランプが消えてから 3～5秒ほど待ってレバーを上げることです。レバー部にカットされた不要な部分が付いてきます。仕上がりがキレイで 活躍しています。耐久性の星マークが未記入ですが 使い始めたばかりで まだ分からないからです。しかし 交換用のヒーターが付いていますので 問題ないかと思います。
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お店で買う生ハムとは違い、獣の匂いと言うか、アンモニアの匂いと表現すればいいのか分からないが、匂いがある。
薄くスライスすれば匂いも付いてこないと思うけど…
焼肉で例えならが息子が、お皿に盛り付ける(笑い)
周りの皮を切るのは、少し厚めに切り落としました。
匂いが付いて鼻に抜けるアンモニアの匂いが、せっかくの生ハムを台無しにしたくないので、更に薄くスライスして
、お店と同じ薄さにしてみせる
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全てがセットされているので話題性もあり、パーティーが盛り上がりました。
開封した初日は食べれませんでしたが、楽しみが増えました。
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あと一般家庭で消費するには後ろ足よりこっちのほうが気楽でいいですね。
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