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包丁 ペティナイフ 150mm 藤次郎 藤次郎作 V金10号 DPコバルト合金 セルヴィス・アン・サーレ 37層ダマスカス 霞流し 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製
2970円
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藤次郎とフランス料理文化センター監修により開発した、サーヴィス専用ナイフです。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美なダマスカス模様が現われ、心材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。
心材の刃はV金10号を使用。錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様ですし、鋭い切れ味が持続するのでメンテナンスが容易です。そして職人が丁寧に仕上げた刃付けが、正確かつすばやいカットを可能にします。
サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが、お客様の目の前で最高のパフォーマンスをサポートします。洗練された切れ味と見た目もすばらしいこのナイフは、「魅せるサーヴィス」をお手伝いします。プロフェッショナルとして活躍されているサーヴィスマンの方に特におすすめです。
ペティナイフ FD-703
刃渡り：約150mm
全長：約270mm
製品重量：約75g
心材：コバルト合金鋼（V金10号）
側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
ハンドル材：18-8ステンレス鋼
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
【Yahoo!ランキング「ペティナイフ」】■デイリー2位!：2020/6/3、2018/4/9
■デイリー3位!：2020/9/19
■デイリー4位!：2021/6/3
■デイリー5位!：2021/4/20
■週間2位!：2018/4/14
■週間5位!：2022/8/11
【「藤次郎」】
■週間1位!：2022/8/12
最高のパフォーマンスをサポートするサーヴィス専用ナイフ!
抜群の切れ味V金10号! プロの厨房からご家庭まで
仕 様
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思っていたよりも軽く、切れ味抜群です。軽く薄いので怪我をしそうで怖いくらいです。笑
熟れたトマトも綺麗に切れました！これからも大事に使います。
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２２mmのパイプにきちんと取付けられました。
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イカメタルでカウンター付きリールを使っていますが、たまに、カウンターあってる？ずれてないか？と思う時があるためカウンター付きリールの確認用に使っていました。正確性ですが６０ｍ程度の深さで、１－２ｍの誤差で、まあまあ正確と思います。本体のローラーに二回ぐるぐると回しています。デジタルカウンターで、バックライトの青色もかっこよくて気に入っていたのですが、釣行の際に雨が降ってきて、通り雨でしたが、止んだ時にはカウンターが点滅状態で、本体の中にも水が入ってしまい使い物にならなくなりました。釣りに使うものだから、やはり防水はほしいところですね。結局アナログのカウンターを買って使っています???。防水があれば☆５「でしょう???。
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大きさに悩みましたが80にしました。２人分の２泊、余裕で入って助かりました。シンプルで使い安いし、使い終わったらコンパクトになるので収納もごちゃつかず楽です。素材や厚みは、よくあるナイロンバッグです。問題ないです。ただ届いた商品を開けて見た時に、内ポケットのファスナーの糸が、するするする?っとほどけてしまいビックリしましたが、素材も扱いやすかったので自分で縫いました。写真はわかりやすいように中に紙を入れてあります。まぁ全体的には良かったです。
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お店の対応、迅速な連絡、素晴らしいものでした。
ありがとうございます。
商品の感想ですが、持った瞬間ちょっとしたスプーン位の感覚でした。
切れ味は怖いくらい切れます！ アウトドアでサラダとか刺身とかこれ一本で何でも出来ます。 厚さはペティナイフなので硬い骨とかは止める様にします。
もう次が欲しくなりました！ SNSではカッコいいが連発です
少し出来る男に見えるかもw
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藤次郎の包丁（DPコバルト合金鋼割込）を使ってみた
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三徳包丁とペティナイフを持っていますが、軽くて使いやすいペティナイフでほとんどの料理をしています。
そのためがすぐに切れ味が悪くなってしまうので、
今回、思い切って藤次郎の素材がいいペティナイフを購入。
やはり切れ味は最高、刃のダマスカスもステキ。
オールステンレスは衛生的に良く、木の持ち手との境目の汚れも心配なく、
いつまでもキレイに使えそうです。
やっぱり銘柄の包丁は、デパートでの包丁研ぎにも頼めるので、とても助かります。
長く使える一本だと思います。
送料無料のお試しセット（25個入） まさ 4
このお値段でこの性能なら買ってよかったと思えました。他の方のレビューにロック機能が付いていないと書かれている方がいらっしゃりましたが、ロック機能もカバーも付いており良かったです。
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