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(ク)　九州産　米麹　(乾燥)　750g　昔ながらのもろ蓋作り

(ク)　九州産　米麹　(乾燥)　750g　昔ながらのもろ蓋作り

390円

(ク)　九州産　米麹　(乾燥)　750g　昔ながらのもろ蓋作り

内容量：750g
賞味期限：製造日から約3ヶ月
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。冷蔵庫又は冷凍庫で保存すると風味が長く保てます。
昔ながらの製法で、室蓋作りの麹です。

九州産のうるち米を洗米し、電子エネルギー水（備長炭を電極にして電圧をかけた水）で15時間浸漬して米の残留農薬やアクを極力減らしています。
その後も、機械に頼らず、昔ながらの木製の室蓋（もろぶた）を使って手作業でていねいに麹作りを行っています。

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川添酢造yahoo店

お買い物ガイド

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甘酒や塩麹を作りました。甘酒は炊飯器で簡単にできて美味しかったです。生よりは日持ちもするので便利だと思います。

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何度もリピート買いしてます。乾燥のまま使えるのも水をたして生麹として使えるのも便利です。私は醤油につけるだけの醤油麹を作っていますが、作り方が簡単なのに醤油の代わりに何の料理に使っても味に深みと旨味がでて美味しく仕上がります。

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gokontou 5
この商品は品質がよくて、数量も多いです。とてもオトクの商品だと思います。家族と一緒に遊びに行って、釣りの楽しさを満喫しました。だからオススメです。

秀樹神崎 5
今までハイゴールドのグラブソフナーを三本使っていましたが、硬式、軟式ともにあまり柔らかくならなかった。（コスパは良いが）揉んでも叩いても。。。というわけでハタケヤマを初購入。軟式ミズノプロがなかなか馴染まないため、親指と小指のヒンジに吹き付け揉んだところ、一発で効果があり柔らかくなりました！これは凄い効き目です。悪い点はやはりハイゴールドと比べるとスプレーのきめ細かさがないこと。シミになり易いことです。シミは布に吹き付けてから擦り込めばクリアできます。あとは浸透性が良すぎて薄い色のグラブは注意です。とともにグラブが重くなります。こうしたデメリットを考慮してもグラブを柔らかくする場合は、塗り過ぎせず柔かさの様子をみながらトライしてください。

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K 3
ガソリンの匂いがするので、ガソリンの匂いが平気な方には扱える商品だと思います。汚れの落ち具合は他の商品の方がいいと思います。

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いつも麦麹を購入しています。今回初めて米麹を購入しましたが、乾燥タイプなので焦って仕込まなくても良いですし、ほぐすのも楽でした。一番シンプルな醤油と合わせるだけの「醤油米麹」を作ってみましたが、毎日の料理にすごく活躍しています。お醤油代わりにチョコっと加えるだけで味に深みがでて、小分けしておすそ分けした知り合いにも喜ばれました。無くなったら又注文します

麹へのこだわり - 関戸麹屋