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スメラルダ　ボッタルガ・ディ・ムシネ　パウダー　100g

スメラルダ　ボッタルガ・ディ・ムシネ　パウダー　100g

625円

スメラルダ　ボッタルガ・ディ・ムシネ　パウダー　100g

からすみでありながら、まるで琥珀を想わせる美しさが一皿に華を添えます。新鮮な素材、厳選の海塩、職人の技、そしてイタリア・サルデーニャ島の環境から生まれる純粋で濃厚な美味です。
主に、パスタやサラダに絡める、降りかけるといった調味料的な食材として料理に活用されます。そのため、原料となるボッタルガは、やや強めに熟成させ、味の濃さ、乾燥具合をパウダー用として仕上げてあります。
ボッタルガ以外の原料は一切添加されておらず、雑味のない熟成したボッタルガの旨みを純粋に味わうことが出来ます。イタリアでは皿やボールにボッタルガ・パウダーを盛り付け、お客様が自由に味付けをできるようにする方法が流行です。

【名称】魚卵成形加工品（からすみ）
【原材料名】卵巣（ぼら）、食塩
【内容量】100g
【保存方法】10℃以下で保存して下さい【要冷蔵】
【原産国】イタリア（サルデーニャ島）

スメラルダ社
イタリア・サルデーニャ島は地中海において随一清澄な海域に位置し、その穢れのない海産物資源は近年になり高い注目を浴びます。そして、島南部の州都でもあるカリアリで古くよりのからすみ。伝統製法を現代に受け継ぐ老舗が「スメラルダ社」です。
新鮮な素材に丁寧な血抜きと筋抜き、熟練職人による繊細な塩蔵からの美しい仕上がりは、この老舗ならではの技術です。

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おいしかったです。

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品物は別に悪くないと思いますが約束の日に到着しないし連絡しても応答なしキャンセルも出来ない。きちんと対応してもらいたかった。届くまで不安です。

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ここ最近で低価格帯のストレッチスラックスを8種類くらい試しましたが、自分的にはこちらの商品がベストです。少しだけジャージ生地感はありますが、逆にそれが少し高級な綿生地の様にも見えなくはなく、ストレッチ素材でしわが付かないためビジネスカジュアルに向いてると思います。シルエットも細身タイプで普段のカジュアル着としても全然使えます。購入してから4ヵ月間、週5で履いてますが特にへたり等は無く、洗濯してもすぐ乾きアイロンもいらないので重宝してます。この価格なので、色違いと予備用で数本購入させて頂いています。

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