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R3BY 2022年6月13日発売
大田酒造 七代目 大田有輝氏が伝統的な木桶で、今までにない味わいを目指して醸す一品。
温度管理が難しく、手間暇のかかる木桶ですが、そこには造り手を魅了する「ものづくりの奥ゆかしさ」が存在します。
三重の酒米「神の穂」を三重県酵母「MK-7」にて醸しました。
上品な吟醸香と優しい甘み、さわやかな酸味、そしてコハク酸の旨味が織りなす豊かな味わいのお酒です。
※MK-7:三重県酵母。純米吟醸酒向きで、コハク酸(うま味)生成が高く、香気成分はカプロン酸エチル(リンゴのような香)を主体とする。
原料米:神の穂100%
精米歩合:50% 日本酒度:−3
アルコール度数:15度 酸度:1.8
使用酵母:MK-7
▼必ず御確認下さい!▼
※1800ml×6本 720ml×12本(他の商品との混載可能)まで一個口の送料で送れます。
上記本数を越えますと二個口目の送料がかかります、ご了承くださいませ。
※送料無料(15000円以上御買上げ)の場合も一個口までに限ります。※専用カートンは付属しておりません。
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