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八海山らしい奥深さと切れの良さを兼ね備えた純米大吟醸。透明感のある綺麗な味わいの中にふわっと広がる上品な甘さを感じます。料理を引き立てる少し高級な食中酒です。
●銘柄:八海山 純米大吟醸 45%
●蔵元:八海醸造(新潟県南魚沼市)
●原材料:米・米麹
●原料米:山田錦(麹米)美山錦・五百万石他(掛米)
●特定名称:純米大吟醸
●精米歩合:45%
●日本酒度:+4
●酸度:1.3
●度数:15.5度
●容量:720ml
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