「関ヶ原たまり」は天下分目の関ヶ原に古き伝統と最高の技術を誇る天下の名品です。 長期天然醸造で味の濃厚美味なる点が広く食通、料理人の間で好評いただいている逸品です。
中部地方の調味料「豆みそ」を作成過程でにじみ出た液体だけ取り出したのが始まりともいわれる「たまり醤油」。 wikipediaによると初めて登場するのは1603年（慶長8年）年の文献だそうです。トロッとしたとろみと濃厚なうま味、独特の香りが特徴の伝統的な調味料です。
一般的な醤油は大豆、小麦が半々の割合で造りますが、たまりしょうゆの原料はほとんどが大豆か、小麦を合わせるものでも少量しか使わず仕込みの水も少なめです。多くの大豆を使用したたまり醤油は旨味たっぷりでおいしい！
お刺身、お寿司、ふぐ料理、蒲焼、やき鳥、照焼等、蕎麦つゆ、ラーメン、うなぎのタレ、すき焼き、天つゆ等々和食のみならずアイディア次第でなんにでもお使いいただけます。
容量 1800ml
製造者 関ヶ原醸造株式会社（岐阜県不破郡）
原材料 脱脂加工大豆、食塩、小麦、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Ｎa）
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「関ヶ原たまり」は天下分目の関ヶ原に古き伝統と最高の技術を誇る天下の名品です。 長期天然醸造で味の濃厚美味なる点が広く食通、料理人の間で好評いただいている逸品です。
中部地方の調味料「豆みそ」を作成過程でにじみ出た液体だけ取り出したのが始まりともいわれる「たまり醤油」。 wikipediaによると初めて登場するのは1603年（慶長8年）年の文献だそうです。トロッとしたとろみと濃厚なうま味、独特の香りが特徴の伝統的な調味料です。
一般的な醤油は大豆、小麦が半々の割合で造りますが、たまりしょうゆの原料はほとんどが大豆か、小麦を合わせるものでも少量しか使わず仕込みの水も少なめです。多くの大豆を使用したたまり醤油は旨味たっぷりでおいしい！
お刺身、お寿司、ふぐ料理、蒲焼、やき鳥、照焼等、蕎麦つゆ、ラーメン、うなぎのタレ、すき焼き、天つゆ等々和食のみならずアイディア次第でなんにでもお使いいただけます。
容量 1800ml
製造者 関ヶ原醸造株式会社（岐阜県不破郡）
原材料 脱脂加工大豆、食塩、小麦、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Ｎa）
「関ヶ原たまり」は天下分目の関ヶ原に古き伝統と最高の技術を誇る天下の名品です。 長期天然醸造で味の濃厚美味なる点が広く食通、料理人の間で好評いただいている逸品です。
中部地方の調味料「豆みそ」を作成過程でにじみ出た液体だけ取り出したのが始まりともいわれる「たまり醤油」。 wikipediaによると初めて登場するのは1603年（慶長8年）年の文献だそうです。トロッとしたとろみと濃厚なうま味、独特の香りが特徴の伝統的な調味料です。
一般的な醤油は大豆、小麦が半々の割合で造りますが、たまりしょうゆの原料はほとんどが大豆か、小麦を合わせるものでも少量しか使わず仕込みの水も少なめです。多くの大豆を使用したたまり醤油は旨味たっぷりでおいしい！
お刺身、お寿司、ふぐ料理、蒲焼、やき鳥、照焼等、蕎麦つゆ、ラーメン、うなぎのタレ、すき焼き、天つゆ等々和食のみならずアイディア次第でなんにでもお使いいただけます。
容量 1800ml
製造者 関ヶ原醸造株式会社（岐阜県不破郡）
原材料 脱脂加工大豆、食塩、小麦、甘味料（甘草）、保存料（安息香酸Ｎa）
20歳未満の方へのアルコール販売はさせていただけません。
他窓口でも併売させていただいております関係上、ご注文のタイミングによりましては、表示在庫数と、実際の在庫量に相違が生じる場合がございます。
商品仕様は輸入時期、製造時期によりまして、掲載内容から予告無く変更となっている場合がございます。
商品によりましては、まれに、在庫切れとの記載無き場合も、出荷まで数日のご猶予を頂戴する場合がございます。
コルク栓は時間の経過等により壊れやすくなっている場合がございます。開封、開栓でコルクが折れてしまった等によるコルク不良の返品・交換は対応させていただけませんことをご了承ください。
ご不明の店などございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。TEL042-384-2111 株式会社大島 営業時間10:00～17:00
酒類販売免許
武蔵法391 武蔵野税務署
古物営業法に基づく表記
氏名又は名称 株式会社大島
許可を受けている公安委員会の名称 東京都公安委員会
許可番号 308892004451
酒類販売管理者標識
販売場の名称及び所在地 (株)大島 小金井市本町1-11-3
酒類販売管理者の氏名 横山誠
酒類販売管理研修受講年月日 平成29年6月15日
次回研修の受講期限 平成32年6月14日
研修実施団体名 東京小売酒販組合
