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ふるさと納税 碧南市 三河本格本みりんセット 2本セット H038-004

3000円

ふるさと納税 碧南市 三河本格本みりんセット 2本セット H038-004

■お礼品詳細
 ・内容量:一子相傳 小笠原味淋600ml 1本  みねたから720ml 1本
 ・配送方法:常温
 ・賞味期限:1年半 品に記載。
 ・保存方法:常温 冷暗所
 ・発送元:小笠原味淋醸造
 ・提供元:碧南市

■お申し込み・配送・その他
 ・発送時期:決済から3週間程度で発送

 ・申込受付期間:通年
 ・配達外のエリア:
 ・寄付証明書の送付時期目安:申込完了日から2週間程度




食材の持ち味を引き出し、調味料をまとめる、影の働きに優れたみりん
『みりん』ひとすじ約100年。時代に流されず、創業時とほぼ同じ製法で作り続けてきました。
国産米100%の懐かしいこうじの香りがする『生詰め』のみりんです。
『みねたから』『一子相傳』ともにみりんの実力は同じ。
食材の持ち味を引き出し、調味料をまとめる、影の働きに優れたみりんです。
一子相傳(いっしそうでん)…もち米(国産米100%使用)・こうじ米(国産うるち米100%使用)・国産本格焼酎使用
みねたから…もち米(国産米100%使用)・こうじ米(国産うるち米100%使用)・醸造用アルコール


〜みりんができるまで〜
【麹づくり】…蒸したうるち米を放冷し、麹菌と丁寧に混ぜ合わせ「室(むろ)」と呼ばれる保温室で保管される。48時間かけて、麹菌は蒸し米のなかで繁殖し、やがてみりん造りに欠かせない麹になる。
【仕込み】…もち米を蒸し、麹づくりと同様に放冷し、麹と混ぜ合わされ、焼酎(または醸造アルコール)とともにホースで貯蔵タンクへ送り込まれる。
【糖化】…混ぜ合わせられた麹、蒸し米、焼酎(または醸造アルコール)は、タンクのなかで糖化・熟成が進み「醪(もろみ)」という状態になる。
【圧搾】…熟成を終えた醪は酒袋へ入れられ圧搾機にかけられる。このとき、醪から抽出された液体こそ、みりんなのだ。
【熟成】…みりんはすぐに出荷されるわけではなく、ふたたびタンクで熟成される。
そして、一年以上の熟成を経てから出荷される。
長期熟成の間、成分のバランスが整い、まろやかなテイストに仕上がるのだ。
液体の色も、みりん風調味料にはない美しい琥珀色に変化する。

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なかなか良いと言うのは、何を基準にしているかと申しますと、同じような柄で本当に似た商品が(釣具?自転車の部品)メーカーよりでておりまして、そちらの商品も同じタイミングで購入し使っておりますが、眼鏡のつるの太さによっては、こちらの方が良い場合がございます。眼鏡のつるが細いタイプには、こちらの方がベストです。ゴムの部分がこちらの方がきつく締めやすいので眼鏡がすり抜けて落ちにくいです。逆に眼鏡のつる部分が太い場合は、釣具メーカーの方が通しやすいかも知れません。※こちらの商品でも基本的に大丈夫かとは思いますが。まあ悩んだら、こちらの商品をまずは買ってみても良いと思います。※私は悩んだので2つのメーカー物を買って何が違うのか比べてみました。

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鞄の中に入る手頃なサイズの皮ポーチをずっと探していました。大きさ,風合い,しかも国産でこの価格。もう一つ違う色も買っておこうかなと思うほどです。

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