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馬に鞍をかけたように見えることから名前がつきました。
海苔のような独特の香りがします。塩茹でがおすすめです。
遺伝子組み換えではありません。

■名  称:鞍掛豆
■産  地:山形県
■年  産:令和3年
■賞味期限:特に設定なし。収穫後2〜3年以内にお使い下さい。
■保存方法:高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。




◆特徴独特な海苔のような、ホタテのような海の味がします。このような味がする大豆は他にはございません。◇栄養青大豆の一種ですので、葉緑素(クロロフィル)も含まれております。食物繊維や大豆オリゴ糖も豊富に含まれています。◆こんな料理におすすめ浸して塩ゆでが一番美味しいかと思われます。みりんで味付けする方もいるようです。めんつゆや醤油につけて食べても美味しいです。        
            

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ホースがとても細くて心配でしたが、全く問題ないです。もう少しホースは長いものもあると良かったのですが…あとは、植木鉢に刺す黒い三角の散水口が地面から、少し抜けやすかったので、しっかり刺さないと、強い風で抜けてしまったりすることがありました。少し埋めるくらいがいいです。

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スーパーとかでは、なかなか手に入らないので、送料無料でこの値段で届けたもらえるなら大満足です(^^)味はもちろん美味しくて、お酒を飲むのがさらに楽しみになります。
頂いたひたし豆がとても美味しく、自分でも作ってみようと思いこちらで購入しました。普段は見かけない豆なのでこちらで簡単に購入でき助かりました。ひたし豆もとても美味しくできました。毎日食べても飽きない味で、身体にも良さそうなのでまた色々な豆料理に挑戦したくなりました。
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ビックリする程大きくなりました、ただ私の戻し方が良く無かったので美しい緑色が出せず再度チャレンジします、茹で汁は変えたほうが良いみたいです、お味は美味しくいただきましたので安心です憧れのお豆なので大切に扱いたいと思います。
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苗が一個余ったのでこれに植えつけました。使用感は悪くないです。

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他の方のレビューにも有りましたが薄ペラでキッチンで使うアルミ箔と同じような厚みで何日持つか不安。

とても、早く届きありがとうございます。 蕎麦屋で、初めて食べてあまりの美味しさに 買わせてもらいました。 さっそく茹でてみました。 大満足です。
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使ってみて、まず感じたのは、音が案外と静かな事。お隣の家で同じようなバリカンを使っていますが、専門の業者が来たかと思うようなものすごい騒音です。そういう音を覚悟していたら、割りと静かでした。芝生の端の縁石付近を刈る時、歯がどうしても縁石に当たりますが、力を入れずにそっと当てれば大丈夫です(と思います)。当たった瞬間にバリカンが弾かれます。弾かれる程度の力で刈っていれば、大丈夫です(と思います)。航続時間が短いのが難点で、すぐに止まってしまいます。ちょっと休憩してまた再開すればいいんですけど、ちょっとジレッタイですね。草刈り中に、電気コードを巻き込まないように注意する事が必要です。あんまり真剣に作業しない事ですね。適当に力を抜いて、周囲を見ながら、いい加減な気持ちでやった方が安全です。数年後に追記です。「航続時間が短い」と書きましたが、どうやら、電源コードが欠陥品で接触不良だったらしいです。コードを買い直したら、「すぐに止まる」のが改善されて、航続時間が長くなりました。

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大豆を買うためにこちらのショップを覗きましたが見たことが無い豆で興味津々で買ってみました。 このお豆で浸し豆を作ると自然な甘みがあり非常に美味です。
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