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ブランデー カルヴァドス デュポン フィーヌ 40度 正規 箱付 700ml 洋酒

1142円

ブランデー カルヴァドス デュポン フィーヌ 40度 正規 箱付 700ml 洋酒

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:デュポン
生産地:フランス/ノルマンディー
内容量:700ml


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フランスのノルマンディー、ペイ・ドージュ地区に構える家族経営のブランド「デュポン」。
1980年にエティエンヌ氏が父から代を受け継いで、デュポンブランドを正式に立ち上げました。

約27ヘクタールの畑、6,000本のリンゴの樹を所有し、収穫からボトリングまで一貫して、デュポン・ファミリーが管理しています。
品質にこだわり、最高のカルヴァドスを追求するために蒸留や熟成に関する技術革新に力を注ぎ、世界中で愛されるカルヴァドスを生産するにまで至りました。
世界の一流ホテルやバー、そしてミシュラン3つ星レストランにもオンリストされています。

現在は、エティエンヌ氏の息子のジェローム氏と共に、日々徹底した品質管理を行なうと同時に、さらにユニークで斬新な商品の開発にも力を注いでいます。

ITEM INFORMATION

世界中の一流レストランがオンリスト
フルーティーで力強いリンゴの
ふくよかな香りと深く華やかな味わい Dupont FINE デュポン フィーヌ

アップルブランデーの代名詞として称えられているカルヴァドス。
フランスのノルマンディー地方、ペイ・ドージュ地区の上質なリンゴを使用しています。
熟成に使用する樽は50%がリフィル樽で、残り50%が内側を焦がしたオーク樽を使用して2年間の熟成を経て造られます。

多くの人々に愛され、世界中の一流レストランやバー、ホテルなどでオンリストされています。
Tasting Note
熟したリンゴのフルーティで力強い香りに、花のフローラル香が混ざりあうカルヴァドス。
樽熟成によるほのかな香ばしさ、ふくよかな香りと深く華やかな味わいが魅力的な1本。

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リンゴの甘い香りに唇を浸した後に、キレのあるあと口が更なる一杯をグラスに注がせます。
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ソイパウダーを抹茶味にしていただいています。ソイ1キロに半袋の抹茶を、密な網目の茶漉しを通して混ぜます。以前、分砲の緑茶パウダーを使用した時は苦くなかったのですが、最初に小さじ半量ほどを1回分のソイに混ぜたところ苦かったので、失敗かと購入を後悔しましたが、ふと、若い頃お茶のお稽古の時に、先生がおっしゃってたような気がして、混ざりやすくするため茶漉しを使ってみたら、味が変わりました抹茶の甘味が程よくて、美味しくいただけるようになりました。

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amazonで購入できる美味しいコーヒー豆をいろいろ試しながら探索中。その一環で本品を試してみましたが、私には香り、味、共に薄い気がしました。

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いつもカルバドスが好きだった親類の命日に購入しています。喜ばれています。
毎年頂いていいます。大変美味しいです。来年もよろしくお願いいたします。
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ぬか漬けを始める前は人参やゴボウの味噌漬けを楽しんでいました。人参の味噌漬けは何度も同じ味噌に漬けると水気が多く、塩水に漬けただけの漬物に成るので、ぬか漬けに切り替えました。ぬか床は水分も味噌ほど出ないし漬け上がる時間も同じで、戸惑いも無く漬けています。

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うん、ちゃんとしたカルバドスで大変おいしい。香りも味もしっかりしているのでおすすめです。(もっと高いやつがもっとおいしいのかは、、、わかりません)
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毎日飲んでいたら、膝や股関節などの動きが良くなったので、コラーゲンの体内への吸収が良いように思われ、体の修復に即効性があるように思いました。

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