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兵庫県但馬の田んぼで育まれた減農薬栽培のコシヒカリを使って作られた乾燥米こうじです。常温保管できいつでも自宅で美味しい甘酒がカンタンにできます。「減農薬」「麹」「米糀」「米麹」「米こうじ」「乾燥」「甘酒」「醴」「塩こうじ」「塩麹」「手作り」「発酵」

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樽の味看板

商品名 減農薬「コウノトリ育む米麹」
内容 米麹(乾燥タイプ)300g×2
製造国 日本
原材料 麹(兵庫県産コシヒカリ)
賞味期限 11ヶ月(開封後はお早めにお使いください)
米麹で作ることができるもの 甘酒、玄米甘酒、塩こうじ、醤油こうじ、白味噌、味噌など
加工者 有限会社 樽の味

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味噌作りの為に購入しました。 毎年味噌教室に行って手作り味噌を作っていたのですが、去年から自宅で作る事にし、どこの麹がいいか模索中。 今年は2種類の麹で、お塩、大豆は同じもの2種類のお味噌を作ったのですが、こちらの麹で作ったお味噌の方がまろやかでお気に入り!何人かにお裾分けして感想を聞いてもみんなこちらの麹の味噌が良い!との事。 来年からのお味噌もこちらの麹で作ろうと思ってます。
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アナログ版を購入しました。正確さを求めるのなら高価、高精度のPh計が必要かもしれませんが、簡易に現状の土壌のPhを把握して肥料配分どうしようかの指針とするのには十分です。時間がかかるのが億劫な場合は、他の商品を購入した方が良いと思います。

麹とは?|麹の健康効果や手作り麹・麹甘酒に最適な麹もご紹介 -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア-麹とは?|麹の健康効果や手作り麹・麹甘酒に最適な麹もご紹介 -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア-
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予定通り商品が着きました。さっそく梱包から取り出すと、?なんか変! 使用感こそないですがメッキの輝きとか全体感がどこかに展示してたものを掃除して新品として出荷した?販売元さんからのコメント聞きたいですね。 ビニール包装とかもなくメッキ商品の扱いとしては論外の梱包でした。ホントに工場生産したそのままの物を頂けました?ご返信お待ちします。

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正明 5
簡単に測定できるので気に入りました。蛍光発光で測定出来るので想定電流は僅かでなので気に入りました。

減農薬とのことで、こちらの商品を愛用させていただいております。 甘酒の仕上がりは甘すぎず、紅茶で薄めて味わっておりますが、購入時に同封の「ほうじ茶」が絶妙で気に入っております。
初めてコウノトリ育む米麴を注文してみましたがとっても美味しい甘酒の素が出来ました。 自家製豆乳ヨーグルトに入れて食べています。美味しいのでそのまま食べてしまいたい位です。 また注文したいと思います。
cat222 5
主人の母の80歳の誕生日にプレゼントしました。毎晩のように、自室で聞いて笑っているようです。(飽きずに、毎日…)特に趣味もなく、口を開くと文句ばかりの人ですが…これを聞くと明るい気持ちになるようで、「おかしいのよ(笑)」と上機嫌です。

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いつもは、秋田こまちの麹を購入していましたが 今回初めてコウノトリ育む麹を購入して甘酒を作ってみました。 甘みが薄いかなと思っていたら とてもまったりして薄めないと甘すぎるぐらい 期待以上でした。 リピートしました。  
Amazonファン 5
丈夫で使いやすく凄くいい商品だと思います。

発酵食に興味を持ち、今回初めて麹を購入しました。塩麹、玉ねぎ麹、酢麹、西京みそを作ってみました。他の麹は分かりませんが、とても扱いやすく出来上がったものも美味しくいただいています。ハマりそうな予感!またお願いします。
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8種類から選べる乾燥麹セット(砕米麹・米麹・玄米麹・大麦麹・米紅麹・黒麹・白麹・大豆麹)送料無料 同梱不可 お試し ネコポス | おたまや 無添加味噌・ 甘酒・麹販売8種類から選べる乾燥麹セット(砕米麹・米麹・玄米麹・大麦麹・米紅麹・黒麹・白麹・大豆麹)送料無料 同梱不可 お試し ネコポス | おたまや 無添加味噌・ 甘酒・麹販売
bun 5
オートカッターは使用中に空中分解したり叩いても出が悪いなどで短期間の内に3台廃棄しているので現在は差し込み式を利用しています。構造が複雑じゃないので故障することはなく値段も安いのでもう変えられません。このナイロンコードはいいですね。文句ありません。切れ味は本当にいいです。使用中に短くなってきたら尖った先端を少しカットすれば切れ味も戻ります。2年前に続いて2回目の購入ですが値段が500円以上も上がってますね。

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