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1296円

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エゾ鹿モモ肉 しゃぶしゃぶ用

500g 3〜4人前


鹿肉好きな方の人気が特に高い調理法が、しゃぶしゃぶとすき焼き。薄くスライスすることでより柔らかく、スジも気になりません。
葉物野菜や、ささがきゴボウなどの根菜と一緒にいただいて、ヘルシーに楽しめます。
各部位ごとに味わいの違いを楽しむのもおすすめですよ。
コクを出すために、ダシ汁に豆乳や牛乳を足すことも。
クセをより押さえるのはもちろん、アクが固まって取りやすくなるんです。


エゾシカの特徴

北海道全域に生息している鹿で、身体がほかの種類の鹿よりも大きいです。脂質が低い一方、タンパク質が高く、さらに鉄分が牛レバーよりも多いのが特徴。秋〜冬に捕獲されたエゾシカは、脂がのっていておいしいですよ。





肉屋の本気が伝わるエゾ鹿肉。日高山脈、大雪山系に囲まれ、十勝川流域のきれいな水が育んだ新得町の周辺の森林。この厳しくも豊かな環境の中で育ったエゾシカからいただく鹿肉は道内外から認められるおいしさ。その北海道の森の恵みをできるだけ上質なまま食べてほしい。食肉のプロ目で肉質を見て、磨き続けた技術で仕上げる肉屋の本気。自信を持って厳選したエゾ鹿肉だけをお届けしています。衛生管理が行き届いた北海道HACCP認証工場から安心安全なエゾ鹿肉だけをお届けしています食肉をおいしくいただくために一番重要なのは衛生管理です。野生動物のお肉をより安全に扱えるよう、三代目店主は鹿肉の加工場を滅菌処理された衛生的な工場として増設しました。ハンターが持ち込む獲物は仕留めてから一時間以内のもの。エゾシカ専用の入り口から一次処理施設、食肉加工する二次処理施設、冷凍と一方向で流れるエゾ鹿肉の食肉専用ラインを通り、常に衛生的、そして肉質を落とさないようスピーディーな技術で加工します。もちろん、機器の点検、消毒など施設の管理を維持し、トレーサビリティ(流通までの食品の移動を各段階で把握すること)を確保。関わるスタッフ全員が「肉をより良い状態で届けたい」と思う職人としての意識を持ち、高め合っています。これらの衛生管理の評価として「北海道HACCP(北海道保険福祉部)」のA評価を取得し、北海道からエゾ鹿肉の処理施設として認証されています。

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鹿肉スライス(サラミ風) | 信州の豊かな自然の恵みである最高級の鹿肉を、食べやすいサラミに致しました。鹿肉は、信州ジビエ の王様と言われ高級食材として使用されております。またこの商品は、諏訪大社「鹿食免」(カジキメン)のお札から開発されました。お気軽に信州 ...鹿肉スライス(サラミ風) | 信州の豊かな自然の恵みである最高級の鹿肉を、食べやすいサラミに致しました。鹿肉は、信州ジビエ の王様と言われ高級食材として使用されております。またこの商品は、諏訪大社「鹿食免」(カジキメン)のお札から開発されました。お気軽に信州 ...
ひろし 5
記載の通りコインを入れても開閉がとてもスムーズですね。よく考えられていると思います。こんな小銭入れを探してました。あとキーホルダー感覚で持ち歩けるのが気に入りました。愛用します!

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12月に??雨のシーズンでもないのに長靴!!?  ずっと欲しくて探していたが、やっと見つけた国産メーカー日本製。 アキレス の社名は、もちろん知ってはいたが私の年(高齢者)では月星ムーンスターだった。月星の長靴は中国製だったので??その他にも国産メーカーはあるのだが口コミ評価を読んでアキレスにしてみた。自営業で雨の日以外には使わない農作業をするわけではない。雨天時長靴で運転できる?洗車?たまに除草剤撒きなどつかいみちは色々 スニーカーでやると靴下までビショビショになるので欲しかった。以前持っていたのが月星でショートタイプ長靴だった活躍してくれたが経年劣化水漏れで廃棄 Amazonアキレス評価で一番迷ったのがサイズ、おおきめが良いとの評価が多いが。。商品説明にある、いつものサイズでピッタリを信じて26.0cmで買ったがまぁまぁピッタリ、甲高ベタ足の日本人足型でもクッションの中敷きがほしいぐらいかな。足の出し入れはしやすいし、長靴の底ゴムはしっかりした硬い感じですぐにはヘタらないよう、上の長さも30cmぐらいミドルサイズで運転もできそう。実物を履いた感じはしっかりした作りで長く使えそうだ。

手すり付き玄関台 幅90cm 玄関台 玄関 台 踏み台 ステップ 木製 玄関ステップ 段差 軽減 靴 補助具 昇降台 足場 立ち上がり 代引不可
Amazon カスタマー 5
何年も昔から通勤用はこの靴ばかり。初めて履いても靴擦れになったことは一度もなく安心して買えます。ただたまに紐靴タイプにするとサイズ感が違うので注意しています。

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落雷休業からの工場再稼働のお知らせ
(7/22 15:16現在)

7/9(土)に弊社工場に落雷があり、一時全ての業務を停止しておりましたが、
工場機械の修繕及び安全確認が完了しましたので、7/25(月)から通常営業を再開いたします。

ご迷惑とご心配をお掛け致しまして、大変申し訳ございませんでした。

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ペットの「臭い」に着目した、機能性おやつシリーズ。天然の鉄分「リモナイト」が、愛犬の臭いを抑えます。

国産鶏ささみ、馬肉に、天然の鉄分「リモナイト」を配合。愛犬・愛猫の、フン臭、口臭、体臭、尿臭を抑えます。臭いがなくなるだけでなく、とても美味しいリモナイト。
一度食べたらやみつきです。2005年の発売以来、大好評のリモナイトシリーズ。

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品質に拘ったファクトリーブランド
自社製品だけを製造する自社工場で製造

お客様の声

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鶏肉や牛肉に比べ馬肉、鹿肉製品が少ないため愛犬が気に入ってくれるといいなと思いましたNew!!
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馬肉五膳は知り合いの犬が身体に良いから食べていたと聞いて試してみましたNew!!
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わんこのリモナイトはペットショップで尿の臭いが気になると探していたら見つけて購入しましたNew!!
鹿肉五膳
サンプルをもらったのがきっかけ いつもと違うものは絶対食べないのに喜んで食べてくれました
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鹿肉五膳はマロンちゃんが12歳のお誕生日にプレゼントしてくれました 凄く喜んで食べてくれます
馬肉五膳
生肉は細菌が良くないと聞きボイルして食べさせてるのですが、かわりに鹿肉五膳にしてみました
鹿肉五膳
漢方独特の香りがするにも関わらずとにかく食いつきが良くどれもうれしそうに食べます
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トイレがちゃんと出来たご褒美にあげています うんちの臭いが少し抑えられた気がします
鹿肉五膳
ドライフードの食いつきが悪い時に、鹿肉五膳を少し混ぜてあげると喜んで餌も完食してくれます
リモナイト
5カ月から食糞がずっとなおらず便の臭いのせいかと思い検索してわんこのリモナイトを知りました
リモナイト
2歳 トイプードル わんこリモナイトは消臭効果が出てきた様な… 続けてあげたいです
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鹿肉五膳はマムシ等、他のフードには入ってなさそうな商品でびっくりしました
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馬肉五膳
初めて与える物は警戒して食べないことも多いのですが、この二品は匂いを嗅いですぐ食べました
馬肉五膳
馬肉五膳を初めて一粒を食べてから、目をキラキラさせてもっと頂戴と見つめてきます
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