漬け込み2年・しっかり熟成の本格奈良漬
保存方法：奈良漬は手で軽く粕を拭い取りお召し上がりください。野菜に残った粕が気になる場合は、水洗いせず、キッチンペーパー等で酒粕をふき取ってお召し上がりください(水洗いより風味を保ち 長持ちします)＊酒粕の風味が気になる場合、粕をふき取り、一日密閉容器でおいていただきますと、アルコールが抜けて食べやすくなります。＊お好みによりますが薄めに切っていただいた方が口当たりよくお召し上がりいただけます。＊奈良漬がたくさん残る場合は 空気にふれないよう酒粕にくるんで、冷蔵庫の野菜室などに入れていただくと長期の保存が可能になります。
近くのミカン農家に行ってきました。
ケンタッキーが食べたくなり買ってきました。
家にゴキブリが出たのでトラップを仕掛けました。
近所を散歩してたらアケビが実のってました。
ハウス前のアスパラガス農家に山東菜をいただきました。
10月27日（木）の農場舞台会議（兼近況報告）
マンゴー農家のハウスに来ています。
今年最後のアスパラガスを収穫をしました。
ハウスに近所の農家さんが来たのでスイカを切って出しました。
生姜の出荷協議会に参加しました。
近所の蕎麦畑が白い花で満開です。
10月20日（木）の農場舞台会議（兼近況報告）
大将季(デコポン)ハウスの土壌分析用の土を採取してます。
ハウスの水の出が悪くフィルターの掃除をしてます。
キャベツとレタスの苗が育ちました。
大将季(デコポン)の果実の色が変わりつつあります。
果樹指導員に来ていただいて、大将季（デコポン）の剪定をしました。
メロンの苗が枯れました。。。