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国産和牛 うまみが詰まった乳カブの油かす100g あぶらかす 牛 ホルモン

90円

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・油かす(あぶらかす)ってなに?
良質な牛脂や小腸などを高温で煮込むことで油分を抽出した残りかすです。かりかりしていますが煮込むことでプリプリとした香ばしい食べ物になります。

・勝っちゃんのこだわり油かす(あぶらかす)
一般的には小腸を利用した油かす(あぶらかす)が多いのですが、当店の油かす(あぶらかす)は良質な脂を含んでいる国産牛の乳カブ(乳房の下の脂)にこだわって専用釜で炊き上げています。
だから外はカリカリ!加熱すると脂がプリっプリっでコラーゲンたっぷり!

・おすすめ料理
かすうんど、すき焼き、もつ鍋、お好み焼、焼きそば、たこ焼きなど料理に少し加えるだけでうまさがアップ!料理をうまくする魔法の隠し味になります。

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5ミリの木の穴の周りを斜めに傾斜をつけて広げるために買いました、プロクソンの機械でなくても、手持ちの電動ドリルを締めて締めたら、ちゃんとしっかりと取り付けることができました。ヤスリの目が荒くて、木の筋をおこしてひび割れさせてしまうのが心配でしたけどそのようなことは全くなく、優しく細かく削ってくれました。

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商品が届き早速装着!と思い風呂場で挑戦。位置決めし真ん中を指でちょんと押すとスルスルと接着していき軽く感度したはいいが、上部と下部に空気が残り押して抜くことにしましたが、カメラの穴の所だけは瞬間でパキッと割れてしまいました。空気を抜く時はカメラ位置だけは注意!2枚目はカメラ位置を触らないように空気を抜き綺麗に貼り付けることができました。2枚あって良かったです。1枚目は練習と割り切れました。

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いつもは、近くのお肉屋さんで購入していましたが なかったので注文しました 100gを11個注文し 1Kgをひとまとめにしていただき 100gは、自宅用としてお願いしました 気持ちよく対応して頂き冷蔵で届きました 国産和牛でお値段も安かったです お好み焼きや焼きそばに油かすを入れ食べるとコクが出てすごく美味しく食べれます
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存在を知らず、ホルモンと一緒に購入してみて鍋焼うどんにして食べました! 関西で聞く「肉うどん」はこのお肉なのでしょうか? 一切れが大きめなので少し刻みました。具にもなるし、コクが出て味わい深くにもなるし美味しく食べられました。 近所では見かけないのでホルモンと一緒にまた購入したいと思います。
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固まると白くなる。また、出が悪いので使うのに苦労する。

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乳カブ、つまり雌牛の乳房の部分で作った油かすです。 小腸から作ったものと違い、2-3センチ角のコロコロとした形状。 解凍したところ柔らかくカスカスに水分が抜けた小腸の油かすとは少し違う感じです。 早速スライスしたものをうどんスープで数分煮て味と脂を出し、かすうどんにしました。 旨味の濃さよりも脂の甘さが際立つような印象です。小腸のコリコリしたものに対し、こちらはプリプリした食感で柔らかく、脂身っぽさはあるものの嫌な感じはありません。 おいしい牛肉の脂の甘さが好きならおすすめできます。 ただ、脂の量は腸の油かすより多いように思います。 脂を減らし旨味を濃くするかすうどんには、小腸から作ったものの方をおすすめします。
何回もリピしてる商品です。 ちょうど使いきりのいい分量に袋詰めしてあって、使いやすいです。 油がよくでて、全ての料理を美味しくしてくれます。 お好み焼き、焼きそば、もんじゃ焼き、先に炒めて、その油で調理する感じです。 後は、細かく切ってうどん出汁に入れて煮れば美味しいカスうどんもできます。 カス油で材料炒めてカレーを作っても美味しいと思います。これからも使い続けます。
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二児の母 5
習い事でお習字をしているのですが書き初めが始まるのでこちらを購入。二年生なので、全てが入りまとまるのでかなりGOODです!

到着を楽しみに待っていました。 本日手元に届き、開梱してビックリ デカっ! 今まで取り寄せていたものとは部位が異なるため、単純に比較はできないのですが価格も今までの半分以下、そして美味しい! 文句のつけようがありません 早速うどんでいただきましたが、料理によってはスライス必要ですね、一つ一つが大きいから口のなかがいっぱいになってしまいました 甘くて柔らかくてフワフワ、美味しい油かすです!
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1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る