京セラ FKR-160HIP-FP-BK セラミックナイフ 三徳包丁 16cm ブラック

京セラ FKR-160HIP-FP-BK セラミックナイフ 三徳包丁 16cm ブラック

2018年1月更新 強度UP、ハンドルがすべりにくく握りやすい最上位モデル。 強度UP、ハンドルがすべりにくく握りやすい最上位モデル。

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【説明】
【ファインプレミアシリーズ】
ハンドルを握りやすくすることで、京セラのキッチン用品をさらに使いやすくしました。ブラックを基本にしたカラーリングが高級感のあるキッチンを演出します。

「切れ味長持ち、軽い、さびない、お手入れ簡単」で人気のセラミックナイフ。

ハイクオリティーバージョン「HIP」
熱間静水圧プレス加工（Hot Isostatic Press）をほどこしたブラックブレード（※）バージョン。
ホワイトブレード（※）タイプよりも強度を20％以上向上させました。
（※）ブレード＝刃、刃部全体

【特長】
■原料に強靭性セラミックスを採用■
ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。
しかしながら、「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性（粘り）値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。
HIPタイプは、従来のセラミックナイフの強度を20％アップさせました。
刃こぼれや欠けの発生を減少させ、快適な切れ味を今まで以上に楽しんでいただくことができます。

■握りやすさを追求したラバーグリップタイプ■
ハンドルの材質には、すべりにくいオレフィン系エラストマーを採用しました。

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【刃渡り】
■16cm

【容量】
-

【サイズ】
■290×48×20mm

【重量】
■98g

【材質】
■（ハンドル）ポリプロピレン、オレフィン系エラストマー
■（刃）ファインセラミックス

【耐熱温度】
■110℃（樹脂部）

【製造国】
■日本製

【カラーバリエーション】
-

【注意事項】
■硬い物※を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。
※かぼちゃ、冷凍食品（半解凍食品）、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など。

【備考】
■食器洗い乾燥機対応。

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京セラ FKR-160HIP-FP-BK セラミックナイフ 三徳包丁 16cm ブラック

セラミック包丁はこれで2本目です。今までは白いのを使っていましたが、食材の色とかがつきやすかった。これだと色がわかりづらいのでいいですね(笑) 白に比べると値段も少し高いですが、刃も欠けにくいみたいです。

京セラの白いセラミック14センチを使ってみて、とても気に入ったのですが包丁が小さく使いにくいのでこちらを購入しました。 似たような他メーカーの少し安いものと悩みましたが、安物買いの銭失いとはなりたくなくて思い切って京セラさんに決めました。 やはり白の14センチの物とは違い作りも更にしっかりして、野菜も切りやすいです！！ 色も黒なので白より手入れが楽ですね！ 無料の一回研ぎ券が付いているし、それ以降のもさほど高くないのでその点も安心して購入できたポイントです(^^) いくら自分で研げる専用の研ぎ機が販売されていても、自信ないのでお金出して研いでもらえるのは助かります。

川崎ジョニー 4
柳刃と謳ってますが、両刃なので感覚的には筋引きだと考えて良い商品だと思います。私は鶏を捌く為に15cmのサバキと24cmの牛刀を持ち替えて使ってました。しかしこの商品を見つけて、これ一本で全部済みそうだなと思い購入しました。18cmということで、広げたもも肉や、太いむね肉も引き易く、このくらいの長さなら細かい作業もできます。顎の方は牛刀より刃はやや厚めですので、頼りない感じもしません。造りは値段相応ですが、使い方次第では面白いと思いました。因みに、刃は付いてないのでしっかり研いでから使うことになります。

野菜の千切り、小口切りなどがとてもラクにできます。金気がないのも良いです。メイン包丁として使っています。

log223 5
使いやすいです

ここゆー 5
18センチ角の型が入るものを探していました。深さもあるので使いやすかったです。

淡雪山のユキヒコ 4
『刃の付き』が良くないですね。　　　まずは研いから、使うと宜しいでしょう?『砥石で研ぐ』のは慣れの問題で、　けっして難しくは無いですよ。それに、このお値段なら、包丁を研ぐ練習に使ってもいいでしょう。たぶん?ちょっと研いたら、キラン、スゥーと、あらまぁ、お値段の割りには切れますね?ホント、玉ねぎもトマトも良く切れる。　柔らかいロールケーキも何のその?ニンジンも 茄子スパスパでしたよ。ヒレ肉も、良く切れますね?お魚は、まだ試してないけど……なんか、お買い得品みたいに思いました。柄と一体だから、清潔ですし、長さも重さも、まぁまぁ手頃ですよ?持ちやすさも宜しいと存じます。なを、鞘が付いてるのは、存外と良い?

だいたい何でも切る事ができます。頑張れば冷凍の豚バラとかも切れました。さすがに使ってると刃こぼれしてくるのでダイアモンドシャープナーみたいなやつで研磨はしなきゃですけど長持ちする包丁だと思ってます。デザインもお気に入り。

2本目の購入です。 一本目のものを、磨ぎ直しにだしているため、もう一本購入しました。 セラミックは、使いやすく、切れ味もいつまでもかわらないので、もうセラミック以外使えません。