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岐阜県産鮎の塩麹漬け 2尾入り
231円
岐阜県産鮎の塩麹漬け 2尾入り
岐阜県産の鮎を塩麹にじっくりと漬け込み、鮎本来の香りと味わいを塩麹でまろやかに包み食べやすくしました。
もちろん焼いてそのままでも美味しいのですが、ほぐしてご飯と混ぜてお召し上がりいただいたり、さらにダシをかけてお茶漬けのようにサラリとお召し上がりいただいても美味しいです。お酒のお供にの最適です。
必ず冷凍庫で保存してください。品質が劣化しますので、解凍後の再凍結はお避け下さい。 自然解凍し、表面についている塩麹を軽く水で洗います。塩麹が残っていると焦げやすくなりますので注意して下さい。水分を拭き取り片面焼きで中火で各５分焼きます。両面焼きですと８分程度でおいしく焼き上がります。（グリルによって火の強さが違うため多少時間の誤差はあります）
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最高に気に入っています^_^
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以前使っていた吸盤で取り付けるコップ立てが古くなり、代わりのものを探しましたが、なかなかみつかりませんでした。今回ようやく見つかって、とても助かりました。吸盤の面積が大きいので安定しているし、コップを立てる部分は幅広で、コップが傾きません。欲を言えば、いろんなカラーのものがあるともっとうれしいです。
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かなり気に入ってます
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