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マルシマ 純正醤油 こいくち 900ml ×3本 濃口醤油

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昔ながらの製法を大切に、丁寧に製造した至高の逸品。

丸大豆、小麦を使用し、温暖な気候風土の小豆島でじっくり熟成した昔ながらの無添加醤油です。
コクのある味わいは「おふくろの味」を思い出させます。煮物からかけ醤油まで幅広くお使いいただけます。


江戸時代から受け継がれた伝統の技 - 丸島醤油
丸島醤油がお届けするしょうゆは、天下の景勝“寒霞渓”の山麓で、添加物を一切使用せずに、昔ながらの製法で丹念に時間をかけて製造しています。

多くのメーカーが短期間で醤油を製造する中、丸島醤油が選択したのは、伝統を守り本物の味にこだわること。安全で品質の良い製品を世に送り出すこと。

醤油は生活に欠かすことのできない調味料。だからこそ、丸島醤油では本物の味、手づくりの味にこだわり続けています。



■名称 こいくちしょうゆ (本醸造)
■原材料名 大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩
■内容量 900ml × 3本
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
■製造者 丸島醤油株式会社




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この1弦は、耐久性があり、安価で、バラ売り入手がしやすく、信頼できる。自分の中では、標準弦と位置付けている。張りっ放しで弦を緩めず、毎日2時間は弾いていて、1か月は持つ。ただし、錆びないように弦の手入れはきちんとする。昔(20年くらい前)はパッケージの後ろに、弦の巻き方(マーチン巻き)が図説してあったが、今ではなくなってしまっている。コストカットの一環かもしれないが、これが残念。

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ないと困る!醤油はこれに決めてます。暖かくなってきたので、冷蔵庫に入るこちらのタイプに。 コクがあるので、少しで効く気がします。でも美味しいからお刺身にたっぷとつけちゃって。刺身食べたいのか、醤油なめたいのか。
この醤油以外では物足りない舌になってしまって、 リピートです。醤油のパンチ力あり。甘み?コク?あり。 この醤油を舐めるために刺身を食べるとか。
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トムにゃん 4
ちょうど1ヶ月経過しました。自覚としては中程度の便秘症です。2?3日に1回。時々1週間程度溜まって苦しいこともあります。自分の腸に合うものを探して、酵素系の物や麹系の物を試してみましたが、どれもすっきりせず、「ぬかべし」に辿り着きました。以前にテレビで特集しているのを観ていたので、迷いなく定期購入しました。透明なカプセルに粉末が入っており、口に含むとふんわりヌカの香りがします。夜に飲んで、翌朝効果がありましたが、タイミングの問題もありますので、一喜一憂せずとにかく1ヶ月続けてみました。即効性はありませんが、1ヶ月続けてみて、ようやく一日に数度、スルッと出るようになりました。それでも、忙しくてトイレを我慢してしまったり、タイミングが合わなければ、また元の状態に近くなることもありますが、良いサイクルに復旧するのは早くなりましたので、このまま「ぬかべじ」を続けてみようと思います。意識的に繊維質や果物の酵素を多く摂取したり、睡眠時間をしっかり取ったり、体を冷やさないように心がけたり、相乗効果にも期待したいと思います。おそらく「ぬか」か日本人の腸には合っているのではないか、DNAにも記録されているのではないかという、期待もあり、何より素材に対する安心感と、継続しやすい料金でもあるので、快便サプリジプシーは「ぬかべし」で卒業したいと考えています^_^

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二度目注文です。やっぱり安心して使えおいしくいただいております。マクロビ勉強させていただきましたが、この醤油桜沢さんの指導としり納得しました。これからもよろしくお願いします。
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yamato2053 2
陶器のコップに穴をあけようとしたところ、使い方に問題があったのか先端部分がすぐに剥がれてしまいました。ある程度穴をあけることができましたが、使用したすべてのサイズで同じような現象が起きました。

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余分な添加物など一切入っていない、昔ながらの製法で作られている安全な醤油です。 クセのない味でさまざまな料理にも使いやすく、長年愛用しています。 もちろん、刺身や焼き魚などとの相性も◎です。 確か、マクロビオティック関連の本でも推奨されていました。 これからもずっとロングセラーとして作り続けていただきたい一品です。
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スーパーの安いお醤油と比べたら、大変失礼かもしれません。時間をかけて熟成されたこのお醤油は、コクや味の深みがスーパーのものとはまるで違います。もうスーパーのお醤油には戻れなくなりました。他のメーカーの良いお醤油も試してみましたが、マルシマの味のバランスやふくよかさが一番気にいっています。
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ディスクグラインダー日立工機G10SH5で使っています。心配した低速時のノッキングはなく、高速グラインダーの使用範囲が広がりました。低速の時、それなりにトルク不足は感じますが、危険性が減るのでDIYにはちょうどいいです。木工、刃研ぎに安心して使えます。変速機能付きのグラインダーとほぼ同じ値段なので、購入前でしたら、変速機能付きのグラインダーを購入すればよいと思いますが、既に購入した機材の変速には、本機種は安定して目的を果たしてくれると思います。

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