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昔ながらの天日干しで大根の旨みを凝縮。
ぬかと塩で180日以上もの間、じっくりと熟成発酵させました。
長期熟成の奥深い味わいと乳酸発酵による酸味を是非お楽しみください。
甘い沢庵が好きな方にはおすすめしておりません。
原材料名：大根、漬け原材料（米ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮）
原料原産地名：国産（大根）
内容量：１本
賞味期限：製造日より120日
保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。
製造者：有限会社樽の味
和歌山県御坊市島661
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大好きなたくあんです。行動範囲内のスーパーやデパートで購入できなくなりこちらでリピート。
すぐに発送下さり梱包も良かったです。
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トーストにココナッツオイルを塗り、その上からこのハチミツをかけて食べてます。甘さも丁度良くとても美味しいです。
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すっぱい沢庵、大好きです！
この商品はそんな私の好みに最適の商品です。
市販の沢庵に比べれば値段的には高額ではありますが、この味はそれ以上のものがあります。
今回は娘夫婦にも送ってあげましたが孫が喜んで食べているようです（笑）
始めは亡くなった父の味だと、主人がスーパーで買ってきました。調べたら通販でありましたので、注文しました。
そのままでも美味しいのですが、お漬け物を千切りにして、水に浸けて、ぬかを出し、フライパンでだしと醤油、一味で味付けして食べるのが、主人の大好物です。
大変酸っぱく、食事のシメにはもってこいの商品です。お茶漬けで食べると、何杯でも食べてしまいます。大変気に入っているお漬け物です。
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リピ購入です。GW中で、Amazonの商品説明のページにはGW後のお届けとありましたが、電話したら即日発送してくれて5/5のバーベキューに間に合いました。本当に感謝です。個包装で冷凍されていて便利です。こちらの18センチの方は内蔵が取られた状態で届いたようです。(同梱で購入した17センチの方は内蔵が取られてなかったようです)どちらも美味しく戴きました。またよろしくお願いします。
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若い頃、行きつけのスナックで食べた味と同じ味！美味しい！蓋を開けて、そのままガスレンジの魚焼き機で1～2分程度暖めて、マヨネーズとタバスコ（七味でも可）を少量振りかけるのがコツ！スナックのマスターに教えて貰ったレシピです。
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20年来のファンです。最初は母がハマったのがきっかけで、実家を出てからは、ネットで購入しています。酸味の効いたたくあんで、ハマる人は病みつきになると思います！ 何度もリピ買いしていて、
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