ふやかす必要がない顆粒ゼラチンです。60℃程度に温めた材料に直接振り入れ溶かします。さらさらとした顆粒状でダマになりにくく、ゼリーやムースはもちろんのこと、喉越しをやわらげたい介護食の調理などにもお使いいただけます。※顆粒状になっているため、通常の粉末ゼラチンに比べかさが高くなっています。必ず計量してご使用ください。■標準使用量:材料1000mlにつき本品25g
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