モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 白 泡 N.V 正規 箱なし シャンパーニュ
1778円
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超有名なシャンパーニュ！創業1743年、世界的に有名なあの至宝の極み「ドン・ペリニヨン」を世に送り出しているシャンパンの会社！他をはるかに圧する最大のシャンパン会社、モエ・エ・シャンドン！ベタンヌ＆ドゥソーヴは著書の中で「シャンパーニュの“プロ中のプロ”たちは、モエ・エ・シャンドンのことを敬意を込めて“グラン・メゾン”＝“偉大なるメゾン”と呼ぶ。モエは、いろいろな意味で偉大である。15年間で倍以上に増えた自社畑と完璧に遂行されるブドウの借地契約のおかげである。」と大絶賛！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2017年版でクープ・ド・クール！アシェット2017年版で二ツ星！Le Guide Larousse du Champagne2012年版星付きで大注目！モエ・エ・シャンドンの旗艦シャンパーニュ“アンペリアル”！極めてアペリティフ向けの爽快感を備えたシャンパンが限定入荷！
◆Champagne Moet ＆ Chandon Brut Imperial
◆ワインの種類：白・辛口 / スパークリングワイン
◆生産地：フランス / AOCシャンパーニュ
◆ヴィンテージ：[N.V.]年 ◆内容量：750ml
 1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。それが「世界で最も愛されているシャンパン」と言われる所以です。皇帝ナポレオンも、モエ・エ・シャンドンを愛した一人。戦地に赴く際には、必ず3代目ジャン・レミー・モエのもとを訪ね、黄金色のシャンパンでひとときの安らぎと幸福を得たといいます。今もラベルに刻まれている「IMPERIAL(フランスで皇帝のもの)の意」はその親交の証です。  モエ・エ・シャンドンでは、葡萄はすべて手摘みです。シャンパーニュ地方で最大の敷地を所有し、最高級の畑から最高級の葡萄を選定することができます。その豊富な資源を元に確保できる葡萄の種類と品質は他とは比較が出来ません。その豊富な資源からとれた葡萄を葡萄の畑ごと、品種ごとに圧搾し、個々の葡萄ジュースを大切に作り出します。  モエ・エ・シャンドンの醸造チームは年齢も、性別も多様性に富んだ15人。彼らのノウハウは1743年から受け継がれてきている。果実の本質を活かし本物のワイン造りにこだわるというのが信念。そのチームを率いるのが最高責任者のブノワ・ゴエズ。無数のベースワインをテイスティングし、ブレンドの調合を決定します。  温度と湿度を一定に保ったカーヴ(セラー)でゆっくり熟成させます。モエ・エ・シャンドンのカーヴは世界位置の生産量を全てサポートできる28kmに及ぶ最新の設備が整ったもの。そのカーヴで法律で決められた期間よりも長く熟成されます。その熟成の長さが泡の繊細さと香りをもたらせます。モエ・エ・シャンドンでは法律で定められている熟成期間より長い、ノン・ヴィンテージは2-3年、ヴィンテージは5-7年熟成期間を経ます。 |
 モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアルモエ・エ・シャンドン社の基本のスタイル。3種類の葡萄が完璧に調和した、バランスのよいエレガントな味わい。グラスに注ぐと緑がかった淡い黄色。新鮮なフルーツと花のやわらかな香りが楽しめます。口に含むとしなやかな口あたりで、後味はどこまでも新鮮で長く余韻が残ります。緑がかった薄めの黄色。ブリオッシュのニュアンスをもった、ほのかなフルーティ(新鮮な果実のメドレー)、フローラル(白い花)の香り。しなやかな口当たりでコクのある芳醇な喉ごし。新鮮で長続きする後味。【スティーブン・タンザー氏によるテイスティングコメント】「活き活きとしたチョーク、ミネラル、レモンドロップのアロマ！強烈な風味でフレッシュで繊細なムースを伴う。最終的にはクリーミーで丸い味わいで均整やグリップを失っていない。レモンやタルクの要素。フィニッシュには印象的な持続性」と高評価！The NV Imperial is a straightforward，tasty Champagne made in a easygoing style，with good length and a clean，refreshing finish. Anticipated maturity: 2008-2010. Moet ＆ Chandon is one of Champagne’s giants when it comes to the sheer number of bottles that emerge from its cellars each year. The house’s top wine，Dom Perignon，is quite possibly the most iconic wine in Champagne，and perhaps the world. Production numbers are always kept close to the vest，but that notwithstanding，it is impossible to ignore the exceptional quality that the best vintages offer.
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美味しいと思います。人に進められての購入でしたが、美味しかったです。とくに冷めてからのコメの甘さがとても良いです値段もお手ごろなので、美味しいお米を探している人がいるなら、是非試してみて下さい
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どうかな？と半信半疑で購入しましたが、美味しいお米でした。少し水を多めに入れたほうが、つやつや感が出ます。東北のコシヒカリより、少し粘り気がマイルドですが、私はこちらのコシヒカリの方が好きです。冷めてもおいしかったですし、お弁当にも向いています。
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正確な体温計が欲しくて購入しましたが、残念な結果だったので返品予定です。理由1液柱の下げ方が白い台座にセットして大きく振らないと下がらないとあるが、写真でもある通りプラスチック製なんですかね？何年も使う事を想定すると折れた時の事を考えさせられてしまう。ステンレス製にでもすればいいのに理由2体温を測る時は体温計を36℃未満に下げてから測る様に説明にあるが、体温測定しても温度が上がらない、3回ほど試したがダメでした。
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シャンパンの中でも安定した香・味ですね。思えば、私がシャンパンの味が判りだしたのは、モエとドンペリ、ボランジェ、クリュッグを代わる代わる呑んできてからです。そういう意味では、個人的に、シャンパン入門に丁度いいのではないでしょうか。
値段がどんどん上がるので為替だとはわかるのですが３本買いました。自宅飲みなので箱は要らないしクールで届いたので満足です。
記念日や来客の際に飲みます。
味は飲んでいないのでわかりませんが
このクラスは若干の差はあっても安定しているので大丈夫でしょう。
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スープジャーに移す際にこぼれにくいものが欲しくて、まずは小さいサイズを購入しました。使ってみると思いの外使いやすく、続けて大きいサイズも購入しました。お玉の形が抜群にいいです。淵の一部が真っ直ぐになっているため、鍋底をこさぐ様に掬うことが出来ます。カレー等を鍋の底から素早く、残さず綺麗に掬えるのは本当に気持ちいいです。器に入れるときはこぼしにくいし、つなぎ目や段がないので汚れが溜まらず洗いやすいです。ただ、お鍋に入れっぱなしにしていると持ち手が樹脂などで覆われていないので熱くなります。その点だけは気をつけないといけませんがとても気に入っています。
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