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薄力粉 エクリチュール 1kg 菓子用小麦粉 日清製粉 焼き菓子用

207円

薄力粉 エクリチュール 1kg 菓子用小麦粉 日清製粉 焼き菓子用

基準値:粗蛋白 9.2±0.7% 灰分 0.43%(0.50%以下)(2019年7月19日付)

フランス産小麦を100%使用した、焼き菓子用粉です。
ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦の風味」を再現することができます。
また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ね備えています。
パティシエの皆様が目指す品質へと独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。
パウンドケーキ、パイ、サブレ、クッキー、スコーンなどの焼き菓子にお使いください。










■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! ※ボリュームが出ないため、スポンジケーキやシフォンケーキなどのボリュームのいるお菓子には適していませんので、ご注意ください。

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スコーン

サラサラとキメの細かい質感の粉です。吸水性が高く、混ぜるときにも粘りが出にくく、使いやすいのが特徴です。焼き菓子に使うと、ほろりと崩れる食感はもちろん、しっかりとした歯ごたえと、口溶け良く仕上がります。マフィンやパンケーキに使うと、通常の薄力粉よりもふっくら、風味豊かな焼き上がりになります。 エクリチュールに同量の全粒粉をブレンドすると、より味に深みのある焼き菓子に仕上がります。また、強力粉を混ぜても、より風味豊かに仕上がります。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

薄力粉 エクリチュール 1kg 菓子用小麦粉 日清製粉 焼き菓子用

梱包、商品内容、満足しています。早速使用し、さくっと感のあるお菓子を作ることができました。もう少し少量の商品があれば尚良かったかと思います。
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日清製粉]焼菓子用薄力粉 エクリチュール500g | SAITAMAYA mixmix_O...日清製粉]焼菓子用薄力粉 エクリチュール500g | SAITAMAYA mixmix_O...
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この粉でパウンドケーキを焼くと、ホロッとした仕上がりになり、とても美味しく出来ます。 国産小麦粉はタンパク質が多いのでむっちりした重いケーキになってしまうので(好みもあるかもしれませんが).パウンドケーキやクッキーには必ずこちらを使っています。 洋菓子屋さんの仕上がりになり大好きです。
amazou 4
WiFiということで、勝手に設定温度で通知させる事ができると思い込んで購入しました。データのロードに時間が掛かる点と通知設定出来るようにアプリを改良して欲しいです。導入自体は簡単で、キャリブレーションも出来る点は良いと思います。キャリブレーションは最初の導入時点でしか出来ません。後からだと一旦デバイス削除しないとダメみたいです。

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焼菓子用なので、アイスボックスクッキーにブレス産AOCバターと共に使いました。とてもいい感じに「ほろほろ」クッキーが出来ました、ダッチココアパウダーも使い、モザイククッキーも出来て、家族みんなで美味しく頂きました!
うえちゃん 5
小学生の時、ダイモを購入したのですが、しばらくすると文房具店で、テープを購入出来なくなりました、それからダイモは使用してなかったのですが、アマゾンで互換品を購入できることを知り、注文しました、少し残った30年前のテープと比較して、文字はシャープで目立ちません、粘着力は強力です、手に入らない商品を購入出来て嬉しいです。

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何度もリピートして購入しています。価格と質のコスパは高いです。焼き菓子やアイシングクッキーの下地として使用していますが、満足度は高いです。
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我が家のハムスターは、全く興味を示しませんでした。残念です。

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注文してから とても早く到着し満足しました! 梱包も丁寧にして頂き、問題有りませんでした! 他のお店よりお得に買えてよかったです。 またリピートしたいです。 どうぞよろしくお願いします。
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